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たけのことエビのトマト煮込み　レシピ・作り方

「たけのことエビのトマト煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
レビュー
タケノコとエビのトマト煮込みのご紹介です。タケノコの水煮を使うと火の通りも早く、タケノコの歯ごたえとプリプリのエビの食感がクセになります。タバスコを入れてピリッとした味付けなので、お酒のお供にも最適です。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備エビの背ワタを取り除いておきます。しめじは石づきを切り落としておきます。
  • 1タケノコの水煮の穂先はくし切りにし、根元は1cm幅のいちょう切りにします。
  • 2玉ねぎは5mm幅に切ります。しめじはほぐします。
  • 3中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2、エビを炒めます。
  • 4エビに火が通ってきたら調味料の材料を加えて混ぜ合わせ、中火で15分ほど煮込み、塩こしょうで味を調えます。
  • 5全体に味が馴染んだら器に盛り付け、パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。 エビはお好みの物をお使いください。 タバスコの量はお好みで調整してください。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプのニンニクで代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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