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節約レシピ 厚揚げの菜の花そぼろあんかけ レシピ・作り方
「節約レシピ 厚揚げの菜の花そぼろあんかけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
250円
4.30(7)
旬の菜の花を使用して、厚揚げのそぼろあんかけはいかがでしょうか。
カリカリに焼いた香ばしい厚揚げに、熱々のそぼろあんがよく合いますよ。
菜の花のほろ苦さが美味しい一品です。ぜひ、旬の味をお試しくださいね。
カリカリに焼いた香ばしい厚揚げに、熱々のそぼろあんがよく合いますよ。
菜の花のほろ苦さが美味しい一品です。ぜひ、旬の味をお試しくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1菜の花は根元を切り落し、3cm幅に切ります。
- 2厚揚げは、8等分に切ります。
- 3ボウルに(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 4中火に熱したフライパンにごま油を入れ、2をこんがりするまで焼き、お皿に盛り付けます。
- 54のフライパンに鶏ひき肉を入れて中火で炒め、色が変わったら1をさっと炒めます。
- 63を加えて中火で2分程煮込み、水溶き片栗粉を加えてとろみがついたら火から下ろします。
- 74に、6、糸唐辛子の順に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量 はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
厚揚げは豆腐や高野豆腐でも代用いただけます。
たべれぽ
レシピ満足度
4.30
7人の平均満足度
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
