ほうれん草のパンケーキ レシピ・作り方

「ほうれん草のパンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草のパンケーキはいかがでしょうか。ほうれん草をペースト状にして生地に混ぜ込みました。レモン汁を入れる事で、ほうれん草の臭みが和らぎます。甘さ控えめなのではちみつをたっぷりかけてお召し上がり下さいね。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ほうれん草 50g
  • お湯 (ゆで用) 1000ml
  • 塩 (ゆで用) 小さじ1
  • 牛乳 80ml
  • レモン汁 小さじ1
  • 生地
  • 卵 (Mサイズ) 1個
  • 三温糖 20g
  • ホットケーキミックス 150g
  • サラダ油 小さじ1
  • トッピング
  • 有塩バター 5g
  • はちみつ 大さじ2

作り方

  1. 準備. ほうれん草の根本は切っておきます。
  2. 1. ほうれん草は根元に十字に切り込みを入れます。
  3. 2. お湯を沸かした鍋に塩を入れ、1を加えて中火で30秒程ゆでたら火から下ろし、水にさらし水気を切ります。
  4. 3. フードプロセッサーに2、牛乳、レモン汁を入れてなめらかになるまで撹拌します。
  5. 4. ボウルに、卵を溶きほぐし、三温糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器で混ぜます。
  6. 5. 3を入れて混ぜ、ホットケーキミックスを入れて更に馴染むまで混ぜます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5の1/6量の生地を入れ、中火で両面焼き色が付き、火が通るまで焼きます。これをあと5枚焼きます。
  8. 7. 器に盛り付けて、トッピングをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 今回はきび砂糖を使いましたが、上白糖やグラニュー糖でも美味しく作れます。

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