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意外と簡単！手作りツナ レシピ・作り方
「意外と簡単！手作りツナ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
500円
4.55(8)
美味しい手作りツナでお箸が止まらない！
ご飯に乗せてもよし、パスタと和えてもよし。
おつまみにだって使えます！
おうちで簡単ツナを手作りして、いつもの食卓にプラス一品いかがですか？
ぜひ作ってみてくださいね。
ご飯に乗せてもよし、パスタと和えてもよし。
おつまみにだって使えます！
おうちで簡単ツナを手作りして、いつもの食卓にプラス一品いかがですか？
ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1マグロには塩をふり、15分ほど置きます。
- 2ニンニクを半分に切ります。
- 3鍋にニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを入れて香りを移して置きます。
- 43に水気を拭いた1を入れて弱火にかけ、時々オイルを表面にもかけながら、全体が白くなってくるまで温め、火を止めて余熱で中まで火を通します。
- 5黒こしょうなどで味を調えてお召し上がりください。
コツ・ポイント
ローズマリーの他に、ローリエなどお好きなハーブでも代用可能です。
鍋によってオリーブオイルの量が異なりますが、マグロが半分以上浸かる状態で加熱し、優しく裏返しながら中まで火を通してください。
今回はビンチョウマグロを使用しておりますが、赤身のものでも代用可能です。
たべれぽ
レシピ満足度
4.55
8人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 オイルは冷蔵庫の温度が10℃以下になると、固まったり、白く濁ったりすることがあります。これはオイルの成分の一部が低温で凍って起こる現象であり、異物や不純物、カビではございませんので、ご安心ください。また凝固・白濁した際は、常温に置くことで元の状態に戻りますが、凝固を繰り返すと、香りや風味、食材の品質も損なわれてしまうため、保存はせずに食べ切ることをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
