意外と簡単！手作りツナ レシピ・作り方
「意外と簡単！手作りツナ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
美味しい手作りツナでお箸が止まらない！ ご飯に乗せてもよし、パスタと和えてもよし。 おつまみにだって使えます！ おうちで簡単ツナを手作りして、いつもの食卓にプラス一品いかがですか？ ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
カロリー:
クラシルプレミアム限定
材料(2人前)
- マグロ (刺身用、柵) 220g
- ニンニク 1片
- ローズマリー 1本
- オリーブオイル 300ml
- 塩 少々
- 黒こしょう 少々
作り方
- 1. マグロには塩を振り、15分ほど置いてから水分を出しておきます。
- 2. ニンニクを半分に切ります。
- 3. 鍋にニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを入れて香りを移して置きます。
- 4. 3に水気を拭いた1を入れて弱火にかけ、時々オイルを表面にもかけながら、全体が白くなってくるまで温め、火を止めて余熱で中まで火を通します。
- 5. 仕上げに黒こしょうなどで味を調えてお召し上がりください。
料理のコツ・ポイント
保存する場合はオイルに浸しながら保存し、なるべく早くお召し上がりください。 ローズマリーの他に、ローリエなどお好きなハーブでも代用可能です。 鍋によってオリーブオイルの量が異なりますが、マグロが半分以上浸かる状態で加熱し、優しく裏返しながら中まで火を通してください。 今回はビンチョウマグロを使用しておりますが、赤身のものでも代用可能です。
たべれぽ
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