料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

意外と簡単!手作りツナ

「意外と簡単!手作りツナ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

美味しい手作りツナでお箸が止まらない! ご飯に乗せてもよし、パスタと和えてもよし。 おつまみにだって使えます! おうちで簡単ツナを手作りして、いつもの食卓にプラス一品いかがですか? ぜひ作ってみてくださいね。
|
調理時間 40分

材料・作り方

【材料】 2人前
マグロ       220g
ニンニク      1片
ローズマリー    1本
オリーブオイル   300ml
塩         少々
黒こしょう     少々

【手順】
1. マグロには塩を振り、15分ほど置いてから水分を出しておきます。
2. ニンニクを半分に切ります。
3. 鍋にニンニク、ローズマリー、オリーブオイルを入れて香りを移して置きます。
4. 3に水気を拭いた1を入れて弱火にかけ、時々オイルを表面にもかけながら、全体が白くなってくるまで温め、火を止めて余熱で中まで火を通します。
5. 仕上げに黒こしょうなどで味を調えてお召し上がりください。

料理のコツ・ポイント

保存する場合はオイルに浸しながら保存し、なるべく早くお召し上がりください。
ローズマリーの他に、ローリエなどお好きなハーブでも代用可能です。
鍋によってオリーブオイルの量が異なりますが、マグロが半分以上浸かる状態で加熱し、優しく裏返しながら中まで火を通してください。
今回はビンチョウマグロを使用しておりますが、赤身のものでも代用可能です。

たべれぽ

たべれぽ
Profile picture small
ようかい
2017年05月06日

簡単でした!

コメント

コンテンツがありません。