明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き レシピ・作り方

「明太子ご飯入り ピーマンの肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンに明太子ごはんとチーズを詰め、豚ロース肉で巻きました。甘辛いタレにかつお節を入れ、旨味と香りをプラスしています。ボリュームがあり、これ一品で満足感のあるおかずですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 明太子は薄皮から取り出しほぐしておきます。
  2. 1. 水菜は根元を切り落とし5cm幅に切ります。
  3. 2. ピーマンは縦に半分に切り、種とヘタを取り除きます。
  4. 3. スライスチーズは4等分に切ります。
  5. 4. ボウルにごはん、明太子を入れ混ぜ合わせます。
  6. 5. 2に4を詰め、3を2枚ずつのせて全体を覆うように豚ロースを2枚ずつ巻き、薄力粉をまぶします。
  7. 6. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、ピーマンの切り口を下にして焼きます。両面に焼き色がついたら料理酒を入れて蓋をし、3分程蒸し焼きにします。
  8. 7. 豚ロース肉に火が通ったら中火のまま(A)を加えて加熱します。
  9. 8. 全体に味がなじんだら火から下ろし、1をのせたお皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

スライスチーズはピザ用チーズでも代用可能です。

たべれぽ

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