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赤しそで簡単きゅうりの浅漬け　レシピ・作り方

「赤しそで簡単きゅうりの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
100 円
4.28
(32)

今晩のおかずに、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。 切って漬けるだけなので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、とても便利ですよ。 ゆかりのさっぱりした風味が、ごはんにぴったりなので、是非作ってみてくださいね。 ※『ゆかり』は「三島食品株式会社」の登録商標又は商標です。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 きゅうりはヘタを切り落とし麺棒で叩き、一口大に切ります。
  2. 2 ボウルに調味料と1を入れ混ぜ合わせ、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  3. 3 皿に盛り付けたら完成です。

コツ・ポイント

漬け時間は20分以上漬けるとよく味が馴染みます。 麺棒で叩くと味が馴染みやすくなりますが、叩かなくてもお作りいただけます。

たべれぽ

レシピ満足度

4.28
32人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

包丁の背で叩いたきゅうりに、めんつゆとゆかりを合わせるだけのとても簡単な浅漬けです。ビニール袋で漬け込めば後片付けも楽チン。2時間ほど冷蔵庫で漬け込むと、さっぱりとした味わいが染みわたります。大葉やじゃこを加えてアレンジを楽しむこともでき、夏の副菜にぴったり。きゅうりに塩をふってから漬け込むと、より美味しく仕上がりますよ。
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.10.13
カンタン！ きゅうりは包丁の背で叩き めんつゆとゆかり混ぜたら 冷蔵庫で2時間… しっかり味が馴染んでました。 さっぱりで美味しかったです❤︎︎
10人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2024.7.15
きゅうりに塩を すこしふってから 作りました◎ ゆかりでさっぱり♪美味しい。
6人のユーザーが参考になった
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Kaorebo12
Kaorebo12
2021.6.30
ビニール袋で包んだ棒で叩き、そのビニール袋にきゅうりを入れて30分ほど漬け込みました。お皿は使わなし、棒も汚れないので後片付けが楽。さっぱりした味付けで美味しかったです。
6人のユーザーが参考になった
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Jessica
Jessica
2021.4.27
ゆかりを多めに、一晩漬けましたが薄味で微妙でした。
4人のユーザーが参考になった
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りおあす
りおあす
2020.6.8
じゃこも入れてみました。 あっさりで美味しくできました。
2人のユーザーが参考になった
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シャンス
シャンス
2020.3.18
梅紫蘇でつくりました。さっぱりして美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
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SATSUKI
SATSUKI
2019.10.22
夕食に作って食べました😊 美味しかったです😋
2人のユーザーが参考になった
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しまりす
しまりす
2022.3.6
倍量で作りました。レシピよりかなりゆかりが目立ちますが、味は丁度良く美味しかったです。
1人のユーザーが参考になった
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Mayu
Mayu
2021.6.25
きゅうりをたくさん頂いたので、作ってみました。簡単にできて、さっぱりとしたお味でおいしかったです。
1人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

ミント
ミント
めんつゆが3倍濃縮の場合は、分量はどうしたら良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
3倍濃縮のめんつゆを使用する場合、めんつゆ大さじ2/3、水小さじ1を目安に加えてくださいね。暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。

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