赤しそで簡単きゅうりの浅漬け レシピ・作り方

「赤しそで簡単きゅうりの浅漬け」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、きゅうりの浅漬けはいかがでしょうか。 切って漬けるだけなので、忙しい時や、あと一品欲しい時などに、とても便利ですよ。 ゆかりのさっぱりした風味が、ごはんにぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分 (漬け時間20分含む)
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • きゅうり2本
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ1
  • ゆかり小さじ1

作り方

  1. 1.
    きゅうりはヘタを切り落とし麺棒で叩き、一口大に切ります。
  2. 2.
    ボウルに調味料と1を入れ混ぜ合わせ、ぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  3. 3.
    皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

漬け時間は20分以上漬けるとよく味が馴染みます。
麺棒で叩くと味が馴染みやすくなりますが、叩かなくてもお作りいただけます。

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