コチュジャンでピリ辛ポキ丼 レシピ・作り方

「コチュジャンでピリ辛ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

コチュジャンでピリ辛ポキ丼はいかがですか。旨味のあるマグロと濃厚でコクのあるアボカドに、ピリ辛なコチュジャンしょうゆダレがよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ごま油の風味も食欲をそそります。ぜひお試しください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん (温かいもの) 200g
  • マグロ (刺身・柵) 150g
  • アボカド 1/2個
  • 紫玉ねぎ 30g
  • 水 (さらす用) 適量
  • 小ねぎ 10g
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①ごま油 大さじ1
  • ①わさび 小さじ1/2
  • ①コチュジャン 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①白いりごま 小さじ1/2

作り方

  1. 準備. アボカドは皮を剝いておきます。 小ねぎの根元は切り落としておきます。
  2. 1. 紫玉ねぎは1cm角に切ったら、水を入れたボウルに入れ10分程さらします。ザルに上げキッチンペーパーで水気を取ります。
  3. 2. 小ねぎは1cm幅に切ります。
  4. 3. アボカドは2cm角に切ります。
  5. 4. マグロは2cm角に切ります。
  6. 5. ボウルに①、1、2、3、4を入れ混ぜ合わせます。
  7. 6. 器にごはんをよそい、5をのせたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。

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