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コチュジャンでピリ辛ポキ丼 レシピ・作り方
「コチュジャンでピリ辛ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンでピリ辛ポキ丼はいかがですか。旨味のあるマグロと濃厚でコクのあるアボカドに、ピリ辛なコチュジャンしょうゆダレがよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ごま油の風味も食欲をそそります。ぜひお試しください。
材料 （1人前）
分量の調整
1 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1 紫玉ねぎは1cm角に切ります。水に10分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2 小ねぎは1cm幅に切ります。
- 3 アボカドは2cm角に切ります。
- 4 マグロは2cm角に切ります。
- 5 ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3、4を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 6 器にごはんをよそい、5をのせて完成です。
コツ・ポイント
しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
サーモンとアボカドの組み合わせが抜群で、トロトロの食感がホッペが落ちるほどの美味しさです。きゅうりを加えるとシャキシャキした食感のアクセントに。コチュジャンのピリ辛な味わいと醤油ベースのタレが絶妙で、生臭みも感じさせません。お好みで温泉卵や海苔、キムチをトッピングすれば、さらに味と食感が広がります。ラー油や豆板醤を足せば、より本格的な辛さを楽しめます。
なな
2021.2.21
きゅうりを付け加えました。意外とボリュームがあり味も満足です〜
6人のユーザーが参考になった
kantan_menu
2020.10.10
飽きるかなぁと思い半分ポキ丼でもう半分は海鮮丼にしましたがポキ丼めちゃ旨で大好評でした。マグロとサーモンを使いましたがサーモンの方がアボカドと相性良くほっぺが落ちるかと。感動の美味しさでした！お気に入りリピ決定！
6人のユーザーが参考になった
kantan_menu
2020.12.26
お気に入りレシピで連投になってしまいましたが大好きな味です！今回はマグロとサーモンで卵黄ものせてみました。味付けのおかげで生臭みも無くトロトロでホッペがおちます。
4人のユーザーが参考になった
わかば
2021.12.15
美味しかったのですが、ピリ辛というより普通の漬け丼のようでした。ピリ辛要素を増すにはどうしたらいいんでしょう🤔
2人のユーザーが参考になった
みけ
2020.4.4
味付けが気にいって今回作るの３回目です
納豆キムチ卵黄も足しました
お酒も進むしご飯も進みます
1人のユーザーが参考になった
くまこ
2020.1.16
きゅうりとサーモンで作ってみました♫美味しかった(^ｰ^)も少しピリ辛でも良いかも！
1人のユーザーが参考になった
ことも
2025.1.24
温玉のせました
少ししょっぱかったので、次はしょうゆを減らそうと思います
でも食材の組み合わせはばっちりでとてもおいしいです
とも
2022.10.7
サーモンと普通の玉葱を使用。味付けは砂糖小さじ1/2と醤油を少し足しました。ご飯の上に海苔をちらし、美味しく頂きました❣️
kantan_menu
2022.1.24
サーモンを使いました。キュウリ小切りも入れたらシャキシャキしてよく合います。シラスとキムチも添えて美味しくいただきました。
よくある質問
- Q
コチュジャンの代用はありますか？
Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。 - Q
コチュジャンは省いて作ることができますか？
A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。 - Q
子どもでも食べることができますか？
Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
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