コチュジャンでピリ辛ポキ丼 レシピ・作り方
「コチュジャンでピリ辛ポキ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
コチュジャンでピリ辛ポキ丼はいかがですか。旨味のあるマグロと濃厚でコクのあるアボカドに、ピリ辛なコチュジャンしょうゆダレがよく合い、とってもおいしいどんぶりですよ。ごま油の風味も食欲をそそります。ぜひお試しください。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(1人前)
- ごはん (温かいもの) 200g
- マグロ (刺身用・柵) 150g
- アボカド 1/2個
- 紫玉ねぎ 30g
- 水 (さらす用) 適量
- 小ねぎ 10g
- (A)しょうゆ 大さじ1.5
- (A)ごま油 大さじ1
- (A)わさび 小さじ1/2
- (A)コチュジャン 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- (A)すりおろし生姜 小さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1/2
作り方
- 準備. アボカドは皮をむき、種を取り除いておきます。 小ねぎは根元を切り落としておきます。
- 1. 紫玉ねぎは1cm角に切ります。水に10分程さらし、ザルに上げ、キッチンペーパーで水気を切ります。
- 2. 小ねぎは1cm幅に切ります。
- 3. アボカドは2cm角に切ります。
- 4. マグロは2cm角に切ります。
- 5. ボウルに(A)を入れて混ぜ、1、2、3、4を加えてさらに混ぜ合わせます。
- 6. 器にごはんをよそい、5をのせて完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆやごま油の量は、お好みで調整してください。 今回は紫玉ねぎを使用していますが、普通の玉ねぎでも代用いただけます。
たべれぽ
4.6
4.6
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