お弁当にも 五目豆煮 レシピ・作り方

「お弁当にも 五目豆煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

五目豆煮のレシピです。いろいろな具材が入っていて、それぞれのうま味が煮汁に染み出しとっても美味しいですよ。副菜の1品にはもちろん、お弁当にも入れられてとても重宝しますよ。ぜひ一度作ってみてくださいね。

調理時間:60分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 具材
  • にんじん 1/2本
  • しいたけ 3個
  • レンコン 100g
  • こんにゃく 150g
  • 大豆の水煮 100g
  • 煮汁
  • 400ml
  • しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 顆粒和風だし 小さじ2
  • サラダ油 大さじ1

作り方

  1. 準備. にんじん、レンコンは皮を剥き、1cm角に切っておきます。 しいたけは石づきを切り落とし、軸ごと1cm角に切っておきます。 こんにゃくは湯通しをし、1cm角に切っておきます。 大豆の水煮は水を切っておきます。
  2. 1. 中火で熱した鍋にサラダ油をひき、大豆の水煮以外の具材を全て入れ炒めます。
  3. 2. 全体に油が回ったら、大豆の水煮を加えサッと炒めます。
  4. 3. 煮汁の材料を全て入れひと煮立ちさせます。落し蓋をし、中火で15分程煮ます。
  5. 4. 具材が柔らかくなったら火から下ろし、30分程置いて味を馴染ませ、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 切り方を揃えることで、見た目がきれいに仕上がります。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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