ごま風味がおいしい サーモンチーズロール レシピ・作り方

「ごま風味がおいしい サーモンチーズロール」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

味の相性の良いサーモン、ごま、クリームチーズを使ったオードブルメニューです。生春巻きの皮から透ける具材や、うず巻き状の断面がキレイなので、、ホームパーティーのひと品にオススメです。お酒との相性もいいですよ!

調理時間:25分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4人前)

作り方

  1. 準備. ライスペーパーは水で戻しておきます。
  2. 1. キュウリはスライサーで薄切りにします。
  3. 2. 赤パプリカはみじん切りにし、キッチンペーパーで水分をきります。
  4. 3. クリームチーズをボウルに入れてラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱し、ゴムべらで柔らかくほぐします。
  5. 4. 3に白練りごまを加えて、滑らかになるようによく混ぜ、しぼり袋に入れます。
  6. 5. ライスペーパーを広げ、キュウリの半量をすき間を空けながらななめに並べます。
  7. 6. すき間を埋めるように黒ゴマを振りかけます。
  8. 7. スモークサーモンの半量を並べ、3をしぼり、赤パプリカをのせます。
  9. 8. 手前から奥に向かってクルクルと巻き、食べやすい大きさに切り分けます。
  10. 9. 同様に白ゴマを使用し、残りの材料を巻き、切り分けます。
  11. 10. お皿に盛り付けて、ディルをトッピングして完成です。

料理のコツ・ポイント

包丁を濡らしながら切ると、きれいに切れます。 巻き寿司のように押しつけたりひっぱりながら巻くとライスペーパーが破けやすいので、気をつけてください。 ライスペーパーはそのままでも巻けますが、変形させてから巻くと具材が透けて、キレイに仕上がります。

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