イサキのゆず胡椒唐揚げ レシピ・作り方

「イサキのゆず胡椒唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、イサキのゆず胡椒唐揚げはいかがでしょうか。香りの良いゆず胡椒で味をつけたイサキをカラッと揚げると、ごはんにぴったりのおかずになりますよ。お酒のおつまみにもよく合うので、是非作ってみてくださいね。

調理時間:40分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 準備. イサキはうろこ、えら、内臓を取り除いておきます。
  2. 1. ボウルに調味料を入れ混ぜ合わせます。
  3. 2. イサキは皮目に切り込みを入れます。
  4. 3. 1に漬け込みぴったりとラップをかけ、冷蔵庫で20分漬けます。
  5. 4. 汁気を切り、片栗粉をまぶします。
  6. 5. 鍋底から5cm程の高さまで揚げ油を注ぎ170℃に温めたら、4をこんがりときつね色になるまで揚げ、油切りをします。
  7. 6. 皿に盛り付け、レモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆず胡椒は辛味があるので、辛いものが苦手な方は、分量を調節してください。 イサキ以外の白身魚でもお作りいただけます。

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