ホタルイカとたっぷり葱の和風パスタ レシピ・作り方

「ホタルイカとたっぷり葱の和風パスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ホタルイカと長ねぎの和風パスタはいかがでしょうか。 ホタルイカの濃厚な味わいと、ニンニク香る和風の味付けが相性ピッタリです。 長ねぎをたっぷりと加えることで、さっぱりと召し上がれますよ。 ぜひランチに作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • スパゲティ100g
  • お湯 (茹で用)1000ml
  • 塩 (茹で用)小さじ2
  • ホタルイカ50g
  • 長ねぎ1/3本
  • ①水大さじ2
  • ①しょうゆ大さじ1
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • すりおろしニンニク小さじ1/2
  • 有塩バター10g

作り方

  1. 準備.
    ホタルイカは魚の骨抜きで目と口を取り、中の軟骨は一番上の部分を手でつまみ、上へ引き抜いておきます。
  2. 1.
    長ねぎは斜め薄切りにします。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  4. 3.
    鍋のお湯が沸騰したら、塩とスパゲティを入れます。パッケージの表記時間通り茹で、湯切りします。
  5. 4.
    中火に熱したフライパンに有塩バターを溶かし、すりおろしニンニクとホタルイカをさっと炒めます。更に2を加え、ひと煮立ちさせます。
  6. 5.
    3と1を加え、軽く混ぜ合わせて火から下ろします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にしてください。
塩加減は、お好みで調整してください。

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