あともう1品!アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン レシピ・作り方

「あともう1品!アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキ歯ごたえが美味しいアスパラガスに、ガーリックとアンチョビの風味を加え、こんがりチーズでグラタン風に仕上げました。献立の「あともう1品!」というときやワインなどお酒のおつまみにとってもおすすめです。お好きな野菜やきのこを加えてアレンジもできますので、ぜひ作ってみてくださいね!

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

作り方

  1. 1. ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
  2. 2. アスパラガスの根元の硬い部分を取り、下の方はピーラーで皮をむきます。 食べやすく3cmほどの大きさに切ります。
  3. 3. しいたけは石づきをとり、軸は縦に切ります。 かさの部分は厚めにスライスします。
  4. 4. ボウルに1とアンチョビ、マヨネーズを入れ、アンチョビを潰すように混ぜ合わせます。
  5. 5. 4に2と3を合わせて混ぜ合わせます。
  6. 6. 耐熱皿に5を移し、ピザ用チーズと黒こしょうをふりかけてトースターで10分焼きます。 アスパラに火が通り、チーズがこんがり焼ければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・お使いのトースター機種によって異なりますので、焼き加減はご調整下さい。 ・しいたけはしめじやマッシュルームなどお好みのきのこ類で代用いただけます。 ・焼き色が気になる方は、アルミホイルをかけて焼き色を調整してくださいね。

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