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あともう１品！アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン レシピ・作り方
「あともう１品！アスパラガスとしいたけのアンチョビマヨグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
200円
4.42(7)
シャキシャキ歯ごたえが美味しいアスパラガスに、ガーリックとアンチョビの風味を加え、こんがりチーズでグラタン風に仕上げました。献立の「あともう１品！」というときやワインなどお酒のおつまみにとってもおすすめです。お好きな野菜やきのこを加えてアレンジもできますので、ぜひ作ってみてくださいね！
材料（1人前）
分量の調整
1人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ニンニクは皮をむき、みじん切りにします。
- 2アスパラガスの根元の硬い部分を取り、下の方はピーラーで皮をむきます。 食べやすく3cmほどの大きさに切ります。
- 3しいたけは石づきをとり、軸は縦に切ります。 かさの部分は厚めにスライスします。
- 4ボウルに1とアンチョビ、マヨネーズを入れ、アンチョビを潰すように混ぜ合わせます。
- 54に2と3を合わせて混ぜ合わせます。
- 6耐熱皿に5を移し、ピザ用チーズと黒こしょうをふりかけてトースターで10分焼きます。 アスパラに火が通り、チーズがこんがり焼ければ完成です。
コツ・ポイント
しいたけはしめじやマッシュルームなどお好みのきのこ類で 代用いただけます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。
※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
レシピ満足度
4.42
7人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
- Qチューブタイプのニンニクで代用できますか？+Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
