たっぷりナスとひき肉のペンネアラビアータ レシピ・作り方
「たっぷりナスとひき肉のペンネアラビアータ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
たっぷりのナスと豚ひき肉を組み合わせて、ペンネアラビアータにしてみました。ナスの食感と豚ひき肉の旨味が、ピリ辛のトマトソースとよく合います。豚ひき肉は牛豚合挽肉でも美味しく頂けます。お好みの野菜を入れるとアレンジが広がります。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
材料(1人前)
作り方
- 準備. パセリはみじん切りにしておきます。
- 1. ニンニクはみじん切りにします。鷹の爪は半分に切り、種を取ります。
- 2. ナスはヘタを取り、1cm角の角切りにします。水を入れたボウルに入れ、キッチンペーパーを被せて10分程置きます。
- 3. お湯を沸騰させた鍋に、塩、ペンネを入れ、パッケージの表記時間通りに茹で、ザルに上げて湯切りをします。
- 4. フライパンにオリーブオイル、1を入れて弱火にかけ、ニンニクに薄く色がつくまで熱します。
- 5. 豚ひき肉を入れ、中火で色が変わるまで炒め、水気を切った2を入れ、全体に油が馴染むまで炒めます。
- 6. アラビアータソースの材料を入れ、ひと煮立ちさせ、時々かき混ぜながら中火で3分程煮込みます。
- 7. 3を入れ、全体が馴染むまで中火で混ぜ合わせます。火を止め器に盛り付け、パセリを散らして出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安に、お好みの固さに茹でてください。アラビアータソースの塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
4.6
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