具だくさんなテンジャンチゲ風　レシピ・作り方

手順

1. 準備 木綿豆腐は水気を切っておきます。ズッキーニはヘタを切り落としておきます。しいたけは軸を切り落としておきます。青唐辛子はヘタを取り除いておきます。
2. 1 ズッキーニは1cm幅の半月切りにします。玉ねぎは1cm幅に切ります。しいたけは薄切りにします。青唐辛子は斜め薄切りにします。
3. 2 木綿豆腐は2cm角に切ります。
4. 3 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
5. 4 鍋に水、1を入れて中火にかけ、沸騰したら3を入れ、豚バラ肉の色が変わったら(A)を入れます。
6. 5 中火で5分程煮込み、玉ねぎがやわらかくなってきたら2、納豆を加え5分程煮込み、木綿豆腐に火が通ったら火から下ろします。
7. 6 器に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。