ほうれん草とえのきのふわふわ卵炒め レシピ・作り方

「ほうれん草とえのきのふわふわ卵炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほうれん草とえのきのふわふわ卵炒めの紹介です。ほうれん草とえのきと溶き卵をさっと炒めて、鶏ガラスープの素で味付けをしました。ごま油のコクと風味がとてもよく合いおいしいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. えのきは石づきを切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 鍋にお湯を沸かし塩を加えほうれん草を入れ1分ほどゆでたら流水にさらし水気を絞ります。根元を切り落とし3cm幅に切ります。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、1、2を入れて炒め、油がなじんだら溶き卵を加えて炒め合わせます。
  4. 4. 卵がふんわりと固まってきたら、中火のまま鶏ガラスープの素で味を調え、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。 塩加減は鶏ガラスープの素をお好みで調整してください。 ほうれん草はしっかり水気を絞ることで、水っぽく仕上がるのを防ぎ、味もなじみます。

たべれぽ

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