長芋とマグロの黄身マヨ醤油 レシピ・作り方

「長芋とマグロの黄身マヨ醤油」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

長芋とマグロの黄身マヨ醤油はいかがですか。卵の黄身だけを使用しているのでまったりとした黄身マヨ醤油が、マグロと長芋に絡んで美味しいですよ。とても簡単に作れるのでおつまみにもぴったりです。ぜひ作ってみて下さい。
調理時間:20分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • マグロ (刺身用)100g
  • 長芋70g
  • ①卵黄1個
  • ①マヨネーズ小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①ごま油小さじ1
  • 大葉6枚
  • 白いりごま適量

作り方

  1. 準備.
    大葉の軸は取っておきます。長いもは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    長芋は、マグロの刺身の大きさに合わせて切ります。
  3. 2.
    ボウルに①を入れ混ぜ合せます。
  4. 3.
    お皿に大葉、マグロ、1の順に乗せます。
  5. 4.
    2をかけ、白いりごまを乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

しょうゆの量は、お好みで調整して下さい。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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