キーンと冷やして 冷製豚塩キャベツ レシピ・作り方

「キーンと冷やして 冷製豚塩キャベツ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き塩キャベツにお肉を入れてみたら、しっかり食べ応えのある病みつきおかずに大変身です。キャベツはシャキシャキとした歯ごたえをしっかり残しているので食感も楽しめます。お箸が止まらぬ美味しさで、おかずにもおつまみにもぴったりの一品です。
調理時間:30分 (冷蔵庫で冷やす時間15分含む)
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚こま切れ肉150g
  • お湯 (茹で用)適量
  • キャベツ100g
  • ひとつまみ
  • ①ごま油大さじ1
  • ①塩昆布5g
  • ①レモン汁小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1/3
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    キャベツを一口大に切り、ボウルに入れて塩を振り、ラップをして600Wのレンジで2分加熱します。
  2. 2.
    鍋でお湯を沸騰させ、豚こま切れ肉を色が変わるまで茹でて取り出し、水気を切ります。
  3. 3.
    粗熱の取れた1、2をボウルに入れ、①を加えてよく和えたら再びラップをして冷蔵庫で15分ほど冷やします。
  4. 4.
    器に盛り、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

キャベツは生のまま和えても良いですが、一度加熱した方がしっかり味が馴染み、食べやすくなります。
塩加減は、お好みで調整してください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜とカニカマのレモンマヨ和え
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundシンプルに 鶏もも肉の南蛮漬け
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください