エビとブロッコリーの卵サラダ レシピ・作り方

「エビとブロッコリーの卵サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ご飯のおかずだけではなく、お酒のおつまみや、サンドイッチの具としてもピッタリです。 ブロッコリー以外に、カリフラワーやアスパラガスもよく合います。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • むき海老100g
  • ブロッコリー1/2株
  • 3個
  • 調味料
  • マヨネーズ80g
  • 砂糖小さじ2
  • こしょう小さじ1

作り方

  1. 準備.
    エビは背わたを取り除き、ゆでておきます。
  2. 1.
    ブロッコリーは一口大に切り、耐熱容器に入れ、ラップをしたら、600Wのレンジで2分加熱します。
  3. 2.
    卵を茹でます。
  4. 3.
    卵は殻を剥き、4等分に切ります。
  5. 4.
    ブロッコリーの粗熱が取れてから、卵・エビ・調味料をよく和えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

エビはお好みの種類で作ってください。
卵はみじん切りにしても、材料とよく絡み、食べやすくなります。
加熱した食材は、水気と粗熱が取れてから、調味料と混ぜてください。
お好みで、辛子やラー油を和えてもよく合います。

たべれぽ

たべれぽ
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貫大
2018年05月17日

エビがなかったので代わりにハムとコーンをトッピング。卵はマッシャーで潰しちゃいました(^_^;)デパ地下で売ってるお惣菜が出来た!また作ります(๑˃̵ᴗ˂̵)

たべれぽ
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Kana Terao
2018年04月27日

ホームパーティ用のサラダで作りました!
みんなに好評でとても美味しかったです😊

たべれぽ
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かずくん
2018年03月15日

簡単で美味しい、オシャレ感があってとても良かったです。ソースの量が少なめになってしまいましたが気になりませんでした^_^

たべれぽ
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ゆきち
2018年03月08日

エビなしで作りました
簡単で美味しかったです!

たべれぽ
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nacya
2018年03月06日

時間が経つと味が薄くなってしまった‥。
甘いサラダでした。

たべれぽ
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kana
2017年11月26日

思った味で美味しかった!リピート決定です♡

たべれぽ
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S
2017年11月25日

エビがなかったのでエビ抜きで。
簡単で美味しかったです!野菜不足にも嬉しい。

たべれぽ
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りす
2017年09月22日

簡単で美味しかったです(*^_^*)

たべれぽ
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にゃんこ
2017年08月22日

美味しかったです(o^^o)

コメント

もえ
もえ
保存期間はどのくらいですか??
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは卵を使用しておりますので、当日中を目安にお早めにお召し上がりくださいね。
「たべれぽ」の投稿もお待ちしております。
8ヶ月前

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