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混ぜて簡単！明太子と大葉のはんぺんバター焼き レシピ・作り方
「混ぜて簡単！明太子と大葉のはんぺんバター焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
絶対においしい組み合わせのおかずを簡単レシピにしました。塩辛さがお酒にも合うのでご家族みんなで楽しめます。バターの風味がおいしいですが、オリーブオイルやごま油でも違った風味で楽しめるのでアレンジしてみてください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉を千切りにします。明太子の身をスプーンで薄皮から取り出します。
- 2 ボウルに1、(A)、はんぺんをちぎって入れ潰しながら手で混ぜ、なめらかになったら4等分にし丸く成形します。
- 3 フライパンに有塩バターをひき、中火で熱し、バターが溶けてきたら2を並べます。両面がきつね色になり、中に火が通るまで焼き、火から下ろします。
- 4 飾りを盛り付けた皿に3を並べ、レモンをかけて完成です。
コツ・ポイント
明太子はたらこでも代用いただけます。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
ふわふわ食感のはんぺんと明太子のプツプツした食感が楽しい一品です。大葉の爽やかな香りが効いていて、味付けも程よい塩気で絶妙。材料を袋に入れてもみもみするだけで簡単に作れます。熱々はもちろん、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり。レモン汁をかけるとさっぱりと食べられ、お酒のおつまみとしても大活躍。チーズや梅、たらこなどアレンジも楽しめます。
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よくある質問
- Q
レシピで使用している酒の種類を教えてください
A料理酒を使用しています。 - Q
酒の代用はありますか？
A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。 - Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
キヨチー
大葉がなくて、代わりに小葱に入れても良いですか？
kurashiru
大葉の代わりに小ねぎを使用してもお作りいただけます。おいしく仕上がりますように。
す
冷凍保存はできますか？
kurashiru
はんぺんの食感が損なわれてしまうため、冷凍保存することは難しいです。冷蔵保存で翌日中を目安にお召し上がりになることをおすすめいたします。少ない手順で簡単に仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。
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