サーモンと油揚げの香菜サラダ レシピ・作り方

「サーモンと油揚げの香菜サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

サーモン、パクチー、油揚げのレモンドレッシングサラダです。サーモンとレモンドレッシングの相性もよく、油揚げとパクチーの組み合わせも美味しいです。レモンドレッシングがくせになる味わいなのでサラダも飽きることなく食べられます!

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • サーモン (柵) 100g
  • 油揚げ 2枚
  • パクチー 120g
  • ①サラダ油 大さじ2
  • ①レモン汁 大さじ1.5
  • ①酢 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1
  • ①塩 少々
  • 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1. 油揚げは薄切りに、パクチーはざく切りに、サーモンは一口大の薄切りにします。
  2. 2. ①を混ぜ合わせます。
  3. 3. ボウルに、1と①を加えて混ぜ合わせます。
  4. 4. 3を器に盛りつけ、糸唐辛子を乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

油揚げは、なるべく薄く切りましょう。パクチーが苦手な方は、レタスやベビーリーフなどで代用してくださいね。サーモン以外の刺身と合わせても美味しいですよ。

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