料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

出汁が美味しい 干し椎茸のスパゲティおろポンソース

「出汁が美味しい 干し椎茸のスパゲティおろポンソース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

出汁が美味しい干し椎茸のスープを贅沢につかった和風さっぱりスパゲティです。おろポンソースがよく合います。材料も少なくて簡単に作れます。大根おろしとポン酢の組み合わせはどんな料理にもあうのでぜひお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

スマホで見る

材料(1人前)

  • 干し椎茸2枚
  • 水 (干し椎茸戻す用)150ml
  • 戻し汁 (椎茸)120ml
  • 塩こしょう小さじ1/2
  • 大葉2枚
  • ニンニク (みじん切り)1片
  • サラダ油大さじ1
  • スパゲティ100g
  • 塩 (スパゲティ茹でる用)小さじ2
  • お湯 (スパゲティ用)適量
  • ①大根50g
  • ①めんつゆ大さじ3
  • レモン (輪切り)2枚

手順

  1. 1.
    沸騰した鍋にスパゲティを袋の表記通りに茹でます。
  2. 2.
    ニンニクはみじん切りにしておきます。大葉は細千切りにします。大根は皮を剥いておろしておきます。
  3. 3.
    耐熱皿に水洗いした干し椎茸と水150mlを入れ、ラップをします。600Wの電子レンジで3分加熱し、粗熱が取れたら椎茸を取り出して3mm幅に切ります。
  4. 4.
    フライパンにサラダ油をひき、ニンニクを炒めます。香りがでてきたら干し椎茸と塩こしょう、戻し汁を加えて一煮立ちさせます。
  5. 5.
    4に茹で上がったスパゲティを加え、よく混ぜ合わせます。
  6. 6.
    皿に5をスープごと盛り付け、中央に①を合わせたものを乗せます。上に大葉を乗せ、輪切りのレモンを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

茹で時間はパッケージの表記に従って下さい。干し椎茸はよく洗ってから使ってください。電子レンジで加熱する際は熱くなっていますので火傷に十分気をつけてください。仕上げにレモン汁をかけたらスッキリと食べられるのでお好みでどうぞ。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

コンテンツがありません。

人気のカテゴリ

Video preload background米ナスで野菜の和風ステーキ
焼く、蒸す、炒めるなど様々な料理で活躍するなすのレシピを紹介致します。和食から中華、洋食までテイストも豊...
Video preload backgroundコク甘 かぼちゃのバターハニーソテー
ほくほくとした甘さが特徴のカボチャ。スイーツから夕飯のおかずまで、幅広く大活躍してくれる食材です。その美...
Video preload background食感楽しい コロコロ根菜のかき揚げ
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundにんじんとジャガイモのごまバター和え
毎日作るお弁当、旅行のために作るお弁当、運動会やピクニックなどの行事用に作るお弁当、様々な場で活躍するお...
Video preload backgroundカブと豚バラ肉のゆず胡椒炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏ももとキャベツのキムチ炒め
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください