ささみとレンコンのごまマヨネーズ和え レシピ・作り方

「ささみとレンコンのごまマヨネーズ和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

電子レンジだけで簡単一品!ささみとレンコンのごまマヨネーズ和えのレシピです。材料をレンジで加熱し、調味料と混ぜるだけ。ごまの香ばしさが食欲をそそります。副菜のひとつにはもちろん、しっかりした味付けはお弁当にもぴったりですね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ささみ 2本
  • 料理酒 大さじ1
  • レンコン
  • レンコン 80g
  • ①水 500ml
  • ①酢 大さじ1
  • 調味料
  • マヨネーズ 大さじ3
  • 白すりごま 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1/2
  • しょうゆ 小さじ1
  • ごま油 小さじ1
  • 糸唐辛子 (飾り用) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取っておきます。 レンコンは皮を剥いておきます。
  2. 1. レンコンは薄いいちょう切りにし、ボウルに入れて、①を注ぎ5分程おきます。
  3. 2. 1の水を切り、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分程加熱し粗熱を取ります。
  4. 3. 別のボウルに鶏ささみと料理酒を入れて、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。粗熱が取れたら手でほぐします。
  5. 4. 3に2、調味料の材料全てを加えて混ぜ、器に盛って糸唐辛子をの乗せたら完成です。

料理のコツ・ポイント

レンコンはさやいんげんなど、お好みの野菜に変えても美味しくいただけます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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