簡単おかず 小松菜と卵と桜エビの炒め物 レシピ・作り方

「簡単おかず 小松菜と卵と桜エビの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
15
費用目安
300
4.29
(37)

桜エビの旨味が味の決め手のささっと簡単に作ることができる、炒め物レシピです。味付けはめんつゆで済みますので、味が決まりやすく、失敗知らずでお作りいただけますよ。小松菜と炒り卵、桜エビの彩りも鮮やかで目にも楽しい一品です。

材料 (2人前)

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

手順

  1. 1 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2 フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、混ぜながら炒め、卵が固まり、炒り卵になったら一度取り出します。
  3. 3 同じフライパンを再び中火に熱し、1を炒めます。
  4. 4 小松菜がしんなりしてきたら、中火のまま(A)を入れてさらに炒め、全体に味がなじんだら2と桜エビを加えて炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5 器に盛って完成です。

コツ・ポイント

めんつゆはしょうゆと和風顆粒だし、砂糖で代用することができます。 塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.29
37人の平均満足度
たべれぽの写真
リーナ
リーナ
2023.11.21
ふんわりたまごで 美味しかったです♪ えびの香り、いっぱい。 カルシウムもいっぱい◎◎◎
6人のユーザーが参考になった
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キーウィ
キーウィ
2022.3.12
干桜えびを使って作りました。桜えびがアクセントになっていて美味しかったです。
5人のユーザーが参考になった
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ROA
ROA
2020.6.16
卵二個。ちょっと味が薄かったかな…
2人のユーザーが参考になった
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うさこ
うさこ
2020.2.20
桜海老の味と香りが良いですね。
2人のユーザーが参考になった
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もんじゃ焼き子
もんじゃ焼き子
2022.6.1
おいし〜👍
1人のユーザーが参考になった
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テディモモ
テディモモ
2024.11.25
😋
たべれぽの写真
たまごボーロ
たまごボーロ
2023.11.26
簡単だったけど海老の香りですごくおいしかったです。
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mini-minion
mini-minion
2020.9.14
工程はシンプルなのに、桜海老、胡麻油、めんつゆの旨味が素晴らしい。義母にも大好評でした。
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いくころすけ
いくころすけ
2020.5.17
❤️

よくある質問

  • Q

    料理酒の代用はありますか?

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか?

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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