簡単おかず 小松菜と卵と桜エビの炒め物 レシピ・作り方
「簡単おかず 小松菜と卵と桜エビの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
桜エビの旨味が味の決め手のささっと簡単に作ることができる、炒め物レシピです。味付けはめんつゆで済みますので、味が決まりやすく、失敗知らずでお作りいただけますよ。小松菜と炒り卵、桜エビの彩りも鮮やかで目にも楽しい一品です。
調理時間:15分
費用目安:300円前後


材料(2人前)
- 小松菜 150g
- 桜エビ (釜揚げ) 30g
- 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
- (A)料理酒 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
- ごま油 大さじ1
作り方
- 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、混ぜながら炒め、卵が固まり、炒り卵になったら一度取り出します。
- 3. 同じフライパンを再び中火に熱し、1を炒めます。
- 4. 小松菜がしんなりしてきたら、中火のまま(A)を入れてさらに炒め、全体に味がなじんだら2と桜エビを加えて炒め合わせ、火から下ろします。
- 5. 器に盛って完成です。
料理のコツ・ポイント
めんつゆはしょうゆと和風顆粒だし、砂糖で代用することができます。 塩加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
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