簡単おかず 小松菜と卵と桜エビの炒め物 レシピ・作り方

「簡単おかず 小松菜と卵と桜エビの炒め物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桜エビの旨味が味の決め手のささっと簡単に作ることができる、炒め物レシピです。味付けはめんつゆで済みますので、味が決まりやすく、失敗知らずでお作りいただけますよ。小松菜と炒り卵、桜エビの彩りも鮮やかで目にも楽しい一品です。

調理時間:15分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 小松菜 150g
  • 桜エビ (釜揚げ) 30g
  • 溶き卵 (Mサイズ) 1個分
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 小松菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 2. フライパンを中火に熱し、ごま油をひいて溶き卵を流し入れ、混ぜながら炒め、卵が固まり、炒り卵になったら一度取り出します。
  3. 3. 同じフライパンを再び中火に熱し、1を炒めます。
  4. 4. 小松菜がしんなりしてきたら、中火のまま①を入れてさらに炒め、全体に味がなじんだら2と桜エビを加えて炒め合わせ、火から下ろします。
  5. 5. 器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

めんつゆはしょうゆと和風顆粒だし、砂糖で代用することができます。 塩加減は、お好みで調整してください。

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