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豆もやしたっぷり！ニラと豆苗と厚揚げのピリ辛炒め　レシピ・作り方

「豆もやしたっぷり！ニラと豆苗と厚揚げのピリ辛炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
300 円
4.47
(12)

厚揚げ1枚と豆もやしをどっさり使った、節約＆ボリューム満点の炒め物です。豆もやしのコリコリ感がたまらない！味付けは、めんつゆで簡単に美味しく！ピリッと辛じょっぱく、ごはんが進む一品です。丼にして食べても美味しいですよ！ぜひ作ってみて下さいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 厚揚げは8等分に切り、ニラと豆苗は4〜5cmの長さに切ります。
  2. 2 フライパンにごま油と輪切り唐辛子を入れ、弱火で熱します。中火にしてひき肉を炒め、火が通ったら厚揚げを入れて炒めます。
  3. 3 厚揚げに軽く焦げ目がついたら、もやし、ニラ、豆苗を入れて、しんなりしてきたら調味料を入れてさらに炒めます。
  4. 4 お皿に盛り、仕上げ用の糸唐辛子をのせたら出来上がりです。

コツ・ポイント

・豚ひき肉は他のひき肉でも代用いただけます。 ・豆もやしはもやしでも代用いただけます。 ・塩加減、辛さは、お好みで調整して下さい。

たべれぽ

レシピ満足度

4.47
12人の平均満足度
たべれぽの写真
み
み
2020.11.13
弟が育てた豆苗で(^O^) 豆もやしとニラが無かったので、代わりにニンニクの芽を入れてみました。調味料少なく簡単で美味しかったです！
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
すみれ
すみれ
2020.6.26
豆腐と豆苗とひき肉、シソで作りました(^^)ご飯にのせて美味しかったです！味付けが大好きです
2人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
cocoa*
cocoa*
2018.4.4
簡単にできました☺︎ 美味しかったしお手頃価格の食材ばかりで家計が助かる♬リピ確定！
2人のユーザーが参考になった
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よくある質問

  • Q

    コチュジャンの代用はありますか？

    A
    コチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
  • Q

    コチュジャンは省いて作ることができますか？

    A
    使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
  • Q

    子どもでも食べることができますか？

    A
    コチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。

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