豪快 ボリューミーステーキサンド　レシピ・作り方

手順

• 準備グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎっておきます。
• 1ニンニクは薄切りしにします。
• 2牛サーロイン肉は包丁で筋を切り、下味の材料をかけます。保存用袋に入れ軽く揉み込み、30分程おきます。
• 3マスタードソースを作ります。ボウルに材料を全て入れて混ぜます。
• 4フライパンを中火で熱し、1を入れて、きつね色になったら一旦取り出します。
• 5同じフライパンに2を入れ、中火のまま両面に焼き色が付くまで焼いたら、5cm幅に切ります。
• 6フランスパンを水平に切り、3を塗ります。
• 7グリーンリーフ、4、5を乗せ、もう片方のフランスパンで挟みます。竹串を2箇所に刺して固定し、竹串の間を包丁で切ります。
• 8お皿に盛り付け、竹串にオリーブを通して完成です。