豪快 ボリューミーステーキサンド　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. グリーンリーフは食べやすい大きさにちぎっておきます。
2. 1. ニンニクは薄切りしにします。
3. 2. 牛サーロイン肉は包丁で筋を切り、下味の材料をかけます。保存用袋に入れ軽く揉み込み、30分程おきます。
4. 3. マスタードソースを作ります。ボウルに材料を全て入れて混ぜます。
5. 4. フライパンを中火で熱し、1を入れて、きつね色になったら一旦取り出します。
6. 5. 同じフライパンに2を入れ、中火のまま両面に焼き色が付くまで焼いたら、5cm幅に切ります。
7. 6. フランスパンを水平に切り、3を塗ります。
8. 7. グリーンリーフ、4、5を乗せ、もう片方のフランスパンで挟みます。竹串を2箇所に刺して固定し、竹串の間を包丁で切ります。
9. 8. お皿に盛り付け、竹串にオリーブを通して完成です。