ちょっと贅沢!えび入り出し巻き卵 レシピ・作り方

「ちょっと贅沢!えび入り出し巻き卵」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの出し巻き卵にえびを入れてちょっと贅沢に仕上げた一品です。えびのプリプリ感も楽しんでいただけます。腹持ちも良くなるので立派なおかずになります。お弁当のおかずに入れれば、彩りもプラスされるのでお勧めです!
調理時間:15分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ①卵3個
  • ①酒50ml
  • ①鶏ガラスープの素2g
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • エビ7尾
  • 万能ねぎ1本
  • サラダ油適量

作り方

  1. 1.
    えびは5mm角に切ります。万能ねぎは小口切りにします。
  2. 2.
    ボールに➀入れ混ぜ合わせたら、1の材料も混ぜ合わせます。
  3. 3.
    卵焼き器に薄くサラダ油塗り中火で温めます。卵液の1/3量を流し入れ、えびの色が変わったら箸で手前から奥に巻きます。空いてるスペースに油塗り卵を奥にずらしさらに油を薄くぬり、卵液を流し入れを3回繰り返したら食べやすい大きさに切り完成です。

料理のコツ・ポイント

・えびの食感を残したいので細かくなりすぎないように切ってください。
・撮影では味付けに鶏ガラ顆粒を使用していますが、和風の味付けに仕上げたい方はだしの素を使用いただいても美味しくお召し上がりいただけます。

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