にんじんたっぷり ふわっと甘い蒸しパン レシピ・作り方

「にんじんたっぷり ふわっと甘い蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ふわふわ生地が美味しいにんじんたっぷりの蒸しパンのご紹介です。野菜を使った手作りのお菓子で、お子様がいるご家庭でも一緒にお作りいただけます。ホットケーキミックスを使った簡単なレシピなので、冷蔵庫ににんじんが余った時などにぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:300円前後
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材料(6個分 (ココット型 8cm))

  • にんじん70g
  • ホットケーキミックス150g
  • 1個
  • 砂糖35g
  • ①牛乳100ml
  • ①サラダ油大さじ2
  • 水 (蒸し器用)適量

作り方

  1. 準備.
    ペーパーカップまたはアルミカップとココットをそれぞれ6個用意しておきます。 にんじんの皮を剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんを擦り下ろします。
  3. 2.
    ボウルに卵を割り入れ、砂糖を加え泡立器でよく混ぜます。
  4. 3.
    2に①を加え、混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3にホットケーキミックスを加えよく混ぜたら、1を加え混ぜます。
  6. 5.
    4をペーパーカップの8分目まで流し入れます。
  7. 6.
    蒸し器の底から3cmの高さまで水を注ぎ、沸騰させます。
  8. 7.
    6に5をのせて、タオルを巻いた蓋をかぶせ弱火で15分蒸し、竹串で刺して生地が付かなければ完成です。

料理のコツ・ポイント

・ホットケーキミックスを入れてから混ぜすぎると、むちっとした食感になってしまうのでムラがなくなったら混ぜないようにしてください。
・蒸し器の他にセイロでも構いません。両方ない場合は蒸し器の代用として鍋とザルを使用してください。
・蒸し器は、蒸している間に水が無くならないようご注意ください。
・竹串で刺して何もついてこなければ蒸しあがりです。

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