舞茸と玉ねぎのお味噌汁 レシピ・作り方

「舞茸と玉ねぎのお味噌汁」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

舞茸と玉ねぎのお味噌汁のご紹介です。舞茸の旨味が、甘く柔らかい玉ねぎに染み込んで美味しいですよ。主菜などに、きのこや海藻類が少ない時にもおすすめですし、どんな料理にも合いますので、是非おためしくださいね。

調理時間:15分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • まいたけ 60g
  • 玉ねぎ 40g
  • 乾燥わかめ 2g
  • 水 (戻す用) 適量
  • 360ml
  • 顆粒和風だし 小さじ1/2
  • みそ 大さじ1

作り方

  1. 1. 乾燥わかめは、パッケージの表記通りに戻して水気を切ります。
  2. 2. まいたけは、石づきを切り落とし、ほぐします。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 3. 鍋に水、2を入れ中火で加熱します。
  4. 4. 玉ねぎが柔らかくなったら、1、顆粒和風だし、みそを入れ弱火で加熱します。
  5. 5. みそが溶けたら火からおろし、器によそい完成です。

料理のコツ・ポイント

みそを入れた後は、沸騰させないようにすると、みその風味をより楽しめます。 まいたけから出る黒い色が気になる場合は、白まいたけを使用すると良いですよ。

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