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シンプルで簡単 キャベツのミルクポタージュ　レシピ・作り方

「シンプルで簡単 キャベツのミルクポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
100 円
4.17
(51)

キャベツと玉ねぎを使った、シンプルで簡単なミルクポタージュです。スープなのに、お腹いっぱいになるボリューム感も魅力的です。キャベツの大量消費にもおすすめです。今日の夕飯に、スープを一品プラスしてはいかがですか？

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 キャベツの葉は一口大に切り、芯は薄く切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2 鍋に1、水を入れて中火にかけ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。
  3. 3 火からおろし、粗熱が取れたらミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
  4. 4 2の鍋に戻し入れ、牛乳、(A)を加えます。沸騰直前まで中火で加熱したら火からおろします。
  5. 5 器に入れ、仕上げのパセリをかけたら出来上がりです。

コツ・ポイント

・コンソメ顆粒、塩加減は、お好みで調整してください。 ・牛乳の代わりに豆乳をお使いいただいても美味しく出来上がりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.17
51人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツの自然な甘みが優しく広がる、クリーミーなポタージュです。作り方は野菜を煮て、ミキサーでなめらかに仕上げるだけの簡単レシピ。エシャロットやベーコンを加えると香り高く、じゃがいもを入れるとより濃厚になります。豆乳でも代用可能で、ふんわりとした食感が特徴的。大人から子供まで楽しめる一品で、キャベツの大量消費にも最適です。

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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