シンプルで簡単 キャベツのミルクポタージュ　レシピ・作り方

手順

1. 1 キャベツの葉は一口大に切り、芯は薄く切ります。玉ねぎは薄切りにします。
2. 2 鍋に1、水を入れて中火にかけ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。
3. 3 火からおろし、粗熱が取れたらミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
4. 4 2の鍋に戻し入れ、牛乳、(A)を加えます。沸騰直前まで中火で加熱したら火からおろします。
5. 5 器に入れ、仕上げのパセリをかけたら出来上がりです。