シンプルで簡単 キャベツのミルクポタージュ レシピ・作り方

「シンプルで簡単 キャベツのミルクポタージュ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツと玉ねぎを使った、シンプルで簡単なミルクポタージュです。スープなのに、お腹いっぱいになるボリューム感も魅力的です。キャベツの大量消費にもおすすめです。今日の夕飯に、スープを一品プラスしてはいかがですか?
調理時間:30分
費用目安:100円前後
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材料(2人前)

  • キャベツ200g
  • 玉ねぎ (100g)1/2個
  • 300ml
  • 牛乳200ml
  • ①コンソメ顆粒小さじ2
  • ①塩少々
  • ①黒こしょう少々
  • 仕上げ
  • パセリ少々

作り方

  1. 1.
    キャベツの葉は一口大に切り、芯は薄く切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  2. 2.
    鍋に1、水を入れて中火にかけ、キャベツがしんなりするまで煮込みます。
  3. 3.
    火からおろし、粗熱が取れたらミキサーに入れて滑らかになるまで撹拌します。
  4. 4.
    2の鍋に戻し入れ、牛乳、①を加えます。沸騰直前まで中火で加熱したら火からおろします。
  5. 5.
    器に入れ、仕上げのパセリをかけたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

・コンソメ顆粒、塩加減は、お好みで調整してください。
・牛乳の代わりに豆乳をお使いいただいても美味しく出来上がりますよ。

たべれぽ

たべれぽ
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チョコ
2018年05月03日

牛乳を少し多めに入れてより!クリーミーになって美味しかっです♪

たべれぽ
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なつ
2017年12月01日

キャベツと牛乳があったので!おいしかったです

コメント

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