ベーコンエッグクランペット  レシピ・作り方

「ベーコンエッグクランペット 」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ドライイーストを使用して発酵させて作る、イギリスの軽食パン、クランペットのご紹介です。お手軽にパンが作れるレシピです。今回はベーコンエッグをのせて、お食事パンにアレンジしてみました。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:150分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前(直径9cmのセルクル型))

  • 生地
  • 強力粉 50g
  • 薄力粉 50g
  • ①砂糖 5g
  • ①ドライイースト 2g
  • ①塩 1g
  • 牛乳 150ml
  • 無塩バター 10g
  • スクランブルエッグ
  • 2個
  • 溶かしバター (有塩) 10g
  • ①牛乳 大さじ1.5
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • ベーコン (計40g) 4枚

作り方

  1. 準備. セルクル型に無塩バターを塗っておきます。
  2. 1. ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて振るいます。
  3. 2. ①を入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
  4. 3. ラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で約30分、2倍くらいの大きさになるまで発酵させます。
  5. 4. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、ベーコンをのせます。上からキッチンペーパーを被せ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
  6. 5. スクランブルエッグを作ります。溶かしバターに卵、①を入れよく混ぜます。ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。取り出したら、熱いうちにかき混ぜます。
  7. 6. 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、セルクル型を置きます。3を流して、焼きます。
  8. 7. 焼き色が付いたらセルクルを外して裏返し、両面がしっかりと焼けたら火から下ろします。
  9. 8. 器に7を盛り付け、5、4をのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は発酵機能を使いましたが、無い場合は常温で40分程置いてもお作りいただけますよ。気泡ができて2倍ほどの量になるのを目安にしてくださいね、

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