ベーコンエッグクランペット 　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. セルクル型に無塩バターを塗っておきます。
2. 1. ボウルに強力粉と薄力粉を合わせて振るいます。
3. 2. (A)を入れ、牛乳を入れて混ぜ合わせます。
4. 3. ラップをかけ、オーブンの発酵機能を使い、40℃で約30分、2倍くらいの大きさになるまで発酵させます。
5. 4. 耐熱皿にキッチンペーパーを敷き、薄切りハーフベーコンをのせます。上からキッチンペーパーを被せ、ラップをかけずに500Wの電子レンジで3分ほど加熱します。
6. 5. スクランブルエッグを作ります。溶かしバターに卵、(A)を入れよく混ぜます。ふんわりラップをし、500Wの電子レンジで2分ほど加熱します。取り出したら、熱いうちにかき混ぜます。
7. 6. 中火で熱したフライパンに無塩バターを溶かし、セルクル型を置きます。3を流して、焼きます。
8. 7. 焼き色が付いたらセルクルを外して裏返し、両面がしっかりと焼けたら火から下ろします。
9. 8. 器に7を盛り付け、5、4をのせて完成です。