お酒と一緒に!アンチョビガーリックポテト レシピ・作り方

「お酒と一緒に!アンチョビガーリックポテト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アンチョビの塩気が美味しい「アンチョビガーリックポテト」のご紹介です。 夕飯のおかずとしてはもちろん、お酒と一緒に食べても美味しくお召し上がりいただけます。お子様がいるご家庭でも喜ばれるはず!ぜひお試しください。
調理時間:30分
費用目安:450円前後
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材料(2人前)

  • 玉ねぎ1/2個
  • じゃがいも300g
  • 適量
  • アンチョビフィレ25g
  • バター10g
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①黒こしょう適量
  • パセリ適量
  • 粉チーズ適量

作り方

  1. 準備.
    ・アンチョビフィレは、予めみじん切りにしておいてください。
  2. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    じゃがいもの皮を剥いたら、さいの目に切ります。
  4. 3.
    2をボウルに移して、水を入れたらラップをし、500Wの電子レンジで3分半加熱します。
  5. 4.
    バターを溶かしたフライパンに1を入れ、中火で炒めます。
  6. 5.
    3を加え、①を入れ炒めたら予め刻んでおいたアンチョビを加えます。
  7. 6.
    パセリを加え、混ぜ合わせたら皿に盛り、お好みで粉チーズを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

・具材を電子レンジで加熱した後は大変熱いので火傷にお気をつけください。
・野菜の食感を損なわないように炒め過ぎにはお気をつけください。
・アンチョビは加熱しすぎると塩気が減ってしまうので、仕上がる直前に入れてください。

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