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フライパンでトマトと大豆のキーマカレー レシピ・作り方
「フライパンでトマトと大豆のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
フライパンで簡単に作れるキーマカレーです。市販のルーを使わずに、小麦粉とカレー粉をベースにして作りますが、難しいことはありませんのでぜひお試しください。あまり辛くありませんので、辛いのが苦手な方にもオススメです。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
- 2 フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、1を炒めます。
- 3 香りが立ったらカレー粉、小麦粉を入れ木べらでよく混ぜます。
- 4 ひき肉を加えほぐすように炒めます。
- 5 ホールトマトを加え軽くつぶし、大豆を加えます。煮立ったら(A)を入れ弱火で10分煮ます。
- 6 皿に盛りつけて完成です。
コツ・ポイント
トマトホールは軽くつぶす程度で大丈夫です。水分が少ないので焦げないように気をつけてください。 生姜とニンニクはみじん切りが美味しいですが、なければチューブタイプのすりおろしで代用してください。 辛いのがお好きでしたら、カレー粉と一緒にチリパウダーなど辛いスパイスを加えてくださいね。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
大豆とトマトのコクと旨味が溶け合う、家庭で簡単に作れるキーマカレーです。レシピ通りだと優しい味わいですが、カレー粉を増やしたり、カイエンペッパーを加えたりとアレンジ自在。ナンと一緒に食べるのがおすすめで、最後に卵黄をトッピングすれば、さらにまろやかな味わいに。シメジやアスパラなど、お好みの野菜を加えても美味しく仕上がります。
mini-minion
2022.10.8
シメジ入れました。カレー粉にカイエンペッパーを少量加えてます。今回も砂糖を隠し味で！！
4人のユーザーが参考になった
しか
2019.7.11
レシピ通りだと優しめの味だったので今回は少しカレー粉を多くしてみました。レシピ通りでも美味しかったですが、カレー粉多めでもまろやかでよかったです！
4人のユーザーが参考になった
mini-minion
2022.4.3
もう市販のラードたっぷりルーには戻れない！隠し味で砂糖と辛党なのでカイエンペッパー微量入れたら家族から大絶賛。定番化決定
3人のユーザーが参考になった
あきな
2018.9.26
初キーマでしたが、美味しくできましたʕ·ᴥ·ʔ最後に卵黄乗せて食べました！
2人のユーザーが参考になった
おちゃづけ(鮭)
2022.4.18
ひき肉消費2日目〜！
大豆多めに入れちゃいました♪
ご飯の代わりにナンにしました💕
1人のユーザーが参考になった
Jacki
2020.12.9
ご飯の代わりにナーンにしてみました!😃
1人のユーザーが参考になった
Ryoko
2020.7.20
トマト缶400g、大豆水煮1袋170g、調味料倍くらいでやりましたがすごく美味しかったです。2人で食べられました。
1人のユーザーが参考になった
初心者
2019.11.7
大豆入りのキーマカレー始めて作りました！
とても美味しいです！余り物のアスパラを乗せようと思ったけどレンチンし過ぎて干からびました。笑
1人のユーザーが参考になった
そ511
2021.9.24
リピです。
このキーマカレーを作ると、ナンが食べたくなる。
前に作った時は、生姜が多過ぎたようです。
ただ、少し気になる臭いがあって。
実は紫ニンニクを買って来てしまったのです。
そのせい？
よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。 - Q
チューブタイプの生姜で代用できますか？
Aチューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。大さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。 - Q
チューブタイプのニンニクで代用できますか？
Aチューブタイプのニンニクを使用してもお作りいただけます。小さじ1を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。
質問
ゆい
洋風スープのもとの変わりになるものはありますか？？
kurashiru
洋風スープの素はコンソメスープの素やブイヨンで代用いただけます。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ユエン
こちら西日本なので中濃ソースはマイナーで、我が家はもちろん、周りでも常備しているご家庭をあまり見ません。代わりにお好み焼き用等のソースは使えますか？
また、トマトホール缶は食塩が添加されたものと無添加のものがあるようですが、こちらのレシピで使われているのはどちらですか？どちらでも構いませんか？
kurashiru
中濃ソースはお好み焼き用のソースで代用いただけますよ。また、トマトホール缶は塩が添加されていないものを使用しております。塩が添加されているものでもお作りいただけますので、ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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