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フライパンでトマトと大豆のキーマカレー

「フライパンでトマトと大豆のキーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで簡単に作れるキーマカレーです。市販のルーを使わずに、小麦粉とカレー粉をベースにして作りますが、難しいことはありませんのでぜひお試しください。あまり辛くありませんので、辛いのが苦手な方にもオススメです。
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調理時間 30分

材料・作り方

【材料】 2人前
生姜         1片
ニンニク       1片
サラダ油       大さじ1
カレー粉       大さじ1
薄⼒粉        大さじ1
豚ひき肉       100g
トマトホール     200g
大豆の水煮      60g
温かいごはん     2杯
①洋風スープの素   大さじ1/2
①中濃ソース     大さじ1/2
①ケチャップ     大さじ1/2

【手順】
1. 生姜、ニンニクはみじん切りにします。
2. フライパンを中火で熱しサラダ油を入れ、1を炒めます。
3. 香りが立ったらカレー粉、小麦粉を入れ木べらでよく混ぜます。
4. ひき肉を加えほぐすように炒めます。
5. ホールトマトを加え軽くつぶし、大豆を加えます。煮立ったら①を入れ弱火で10分煮ます。
6. 皿に盛りつけて完成です。

料理のコツ・ポイント

トマトホールは軽くつぶす程度で大丈夫です。水分が少ないので焦げないように気をつけてください。
生姜とニンニクはみじん切りが美味しいですが、なければチューブタイプのすりおろしで代用してください。
辛いのがお好きでしたら、カレー粉と一緒にチリパウダーなど辛いスパイスを加えてくださいね。

たべれぽ

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