豆苗とベーコンのゆず胡椒サラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1 豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さにざく切りにし、洗って水気を切っておきます。
2. 2 ブロックベーコンは5mm角の拍子木切りに切ります。
3. 3 フライパンにオリーブオイルを温め、弱火で2をカリッとするまで焼きます。
4. 4 鍋に沸かしたお湯に塩を加え、さやいんげんを2分ほど茹でます。
5. 5 粗熱が取れた4を斜めに薄切りにします。
6. 6 ボウルに(A)を順に混ぜ合わせます。
7. 7 別のボウルに1、3、5を入れ、6を加えて混ぜ合わせたら完成です。