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豆苗とベーコンのゆず胡椒サラダ レシピ・作り方
「豆苗とベーコンのゆず胡椒サラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
15分
費用目安
300円
4.53(30)
豆好きならきっと楽しめる、豆苗を生のまま食べるサラダです。そのままでは少し青臭い豆苗も、肉類と一緒に食べるととても美味しいですよ。今回は豆つながりでさやいんげんも合わせ、ゆず胡椒を効かせたドレッシングでさっぱりと仕上げました。是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豆苗は根元を切り落とし、食べやすい長さにざく切りにし、洗って水気を切っておきます。
- 2ブロックベーコンは5mm角の拍子木切りに切ります。
- 3フライパンにオリーブオイルを温め、弱火で2をカリッとするまで焼きます。
- 4鍋に沸かしたお湯に塩を加え、さやいんげんを2分ほど茹でます。
- 5粗熱が取れた4を斜めに薄切りにします。
- 6ボウルに(A)を順に混ぜ合わせます。
- 7別のボウルに1、3、5を入れ、6を加えて混ぜ合わせたら完成です。
コツ・ポイント
ベーコンはブロックタイプの代わりにスライスのものでも美味しく作れま す。
さやいんげんの代わりに、さやえんどう、スナップえんどうなどを加えてアレンジを楽しんでください。
ゆず胡椒の代わりにわさびを加えても美味しいですよ。
たべれぽ
レシピ満足度
4.53
30人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
柚子胡椒とオリーブオイルの爽やかな組み合わせが絶妙で、カリッと焼いたベーコンの旨みと相性抜群です。豆苗のシャキシャキとした食感が楽しく、青臭さが苦手な方は軽く炒めるのがポイント。小松菜や絹さや、枝豆などお好みの野菜をアレンジできます。サクサクッとした食感と柚子の香りが食欲をそそり、お肉の付け合わせにもぴったり。簡単に作れるのも魅力的です。
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
