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こっくり濃厚 砂肝の味噌煮込み　レシピ・作り方

「こっくり濃厚 砂肝の味噌煮込み」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
400円
4.43(26)
簡単レシピ！砂肝の味噌煮込みのご紹介です。
甘辛い味噌タレが、コリコリの砂肝と香り高いごぼうによく合いますよ。
お酒のおつまみにはもちろんのこと、ほかほかご飯にもピッタリの1品です。
ぜひ作ってみてくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ごぼうは皮を削ぎ落しておきます。
  • 1ごぼうは斜めに1cm幅に切ります。ボウルに入れ、10分程水にさらし、水気を切ります。
  • 2砂肝は半分に切り、5mm幅に切り込みを入れます。
  • 3鍋に(A)を入れ、中火でひと煮立ちさせます。
  • 41と2を入れ、みそを入れ溶かします。弱火で15分程煮込み、火から下ろします。
  • 5お皿に盛り付け、小ねぎと一味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 砂肝は数か所切り込みを入れることで、味が染み込みやすくなりますよ。

たべれぽ

レシピ満足度
4.43
26人の平均満足度

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
  • Q
    チューブタイプの生姜で代用できますか？
    +
    A
    チューブタイプの生姜を使用してもお作りいただけます。小さじ1/2を目安に加え、お好みの風味になるようご調節ください。

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