水漬けパスタで ワンパンなすのナポリタン　レシピ・作り方

手順

• 準備パセリはみじん切りにしておきます。
• 1バットにスパゲティと水を入れて3時間程置き、ザルに上げて水気を切ります。
  ポイント

  スパゲッティが入る大きさのバットがない場合は、半分に折ったり、ジッパー付き保存袋に入れてもお作りいただけますよ。
• 2薄切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 3玉ねぎは薄切りにします。
• 4ナスはヘタを切り落とし、5mm幅の輪切りにします。ボウルに入れ10分ほど水にさらします。
• 5中火で熱したフライパンに有塩バターを溶かし、3、水気を切った4、2を入れて炒めます。玉ねぎがしんなりしてきたら水、(A)を入れ、中火で加熱します。
• 6煮立ったら1を入れ、中火のまま4分程煮込み、汁気がなくなったら火から下ろします。
• 7器に盛り付け、トッピングをかけて完成です。