鶏もも肉とひじきの煮物 レシピ・作り方

「鶏もも肉とひじきの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、鶏もも肉とひじきの煮物はいかがでしょうか。 鶏もも肉の旨味がたっぷり染み込んだひじきは、ごはんが進みますよ。 お弁当のおかずや、お酒のおつまみにもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:500円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • ひじき (戻したもの)100g
  • にんじん50g
  • 油揚げ1枚
  • 調味料
  • めんつゆ (2倍濃縮)大さじ4
  • みりん大さじ2
  • 50ml
  • ごま油大さじ1

作り方

  1. 準備.
    鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。 油揚げは油抜きをしておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
  2. 1.
    にんじんは千切りにし、油揚げは5mm幅の細切りにします。
  3. 2.
    鶏もも肉は一口大に切ります。
  4. 3.
    中火で熱した鍋にごま油を入れ、2を炒め、ひじきを加えてさらに炒めます。
  5. 4.
    焼き色が付いてきたら、1を加えて炒めます。
  6. 5.
    火が通ってきたら調味料を入れ、中火で煮て汁気が少なくなったら火を止め、皿に盛り付け完成です。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。

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