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鶏もも肉とひじきの煮物 レシピ・作り方
「鶏もも肉とひじきの煮物」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、鶏もも肉とひじきの煮物はいかがでしょうか。 鶏もも肉の旨味がたっぷり染み込んだひじきは、ごはんが進みますよ。おかずとしてはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。便利な一品なので、ぜひ作ってみてくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 準備 鶏もも肉は余分な脂と筋を取り除いておきます。 油揚げは油抜きをしておきます。 にんじんの皮は剥いておきます。
- 1 にんじんは千切りにし、油揚げは5mm幅の細切りにします。
- 2 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 3 中火で熱した鍋にごま油を入れ、2を炒め、ひじきを加えてさらに炒めます。
- 4 焼き色が付いてきたら、1を加えて炒めます。
- 5 火が通ってきたら調味料を入れ、中火で煮て汁気が少なくなったら火を止め、皿に盛り付け完成です。
コツ・ポイント
鶏肉はお好みの部位でお作りいただけます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
鶏もも肉の旨みがたっぷり染み出た煮物は、乾燥ひじきと相性抜群です。人参や油揚げ、しいたけなどお好みの具材を加えることで食感も楽しめます。めんつゆベースの優しい味付けで、お子様からご年配の方まで幅広い世代に喜ばれる一品。ジュワッと染み出る出汁の旨みが、ご飯のおかずにぴったり。作り方も簡単で、毎日の献立に取り入れやすい優秀レシピです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
もちゃもちゃ
ひじきを水で戻す前の状態だと何gですか？また、めんつゆ3倍濃縮の場合はどうすればよいですか？
kurashiru
ひじき100gは水で戻す前の状態では12g程度になります。また、3倍濃縮のめんつゆを使用する場合はめんつゆ大さじ2と2/3、水大さじ1と1/3を加えてください。ぜひ参考になさってくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ta.
油はサラダ油でも良いですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、ごま油はサラダ油で代用いただけますよ。ごま油を使用することでより香ばしく食欲を誘う風味に仕上がりますので、ご用意のある際はぜひお試しくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ケイ
今晩作りたいのですが、ゴボウとシイタケ入れても合いますか？ひじきの水煮は水に戻したものと言う事ですよね？
kurashiru
お好みでごぼうやしいたけを加えてもおいしくお作りいただけます。また、ひじきの水煮は水で戻した状態で100gを目安にご用意くださいね。おいしく仕上がりますように。
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