さっぱり!香味野菜と黒ごまの和えそば レシピ・作り方

「さっぱり!香味野菜と黒ごまの和えそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

胃が疲れた時や食欲がない時に簡単に作れるミョウガたっぷりのさっぱりとしたそばです。 黒いりごまを加えて和えることでさっぱりながらも風味豊かな味わいになり、メインの一品としても箸休めの一品としても食べられます。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • そば100g
  • 茹でる用
  • お湯適量
  • きゅうり1本
  • ミョウガ1個
  • ①めんつゆ1/3カップ
  • ①黒いりごま大さじ1.5

作り方

  1. 1.
    きゅうり、ミョウガは千切りにします。
  2. 2.
    そばはたっぷりのお湯で茹で、水洗いして水気を切ります。
  3. 3.
    ①の合わせ調味料に1、2を加え、和えて完成です。

料理のコツ・ポイント

きゅうり、ミョウガは均等な大きさで切ることで、見栄えが良く見えます。
めんつゆ、黒いりごまはお好みで調整してください。
わさびが大丈夫な方は、めんつゆに混ぜることで全体的に風味がいきわたります。
和えることで味がしっかりとつきます。

たべれぽ

たべれぽ
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いちご🍓
2017年04月19日

簡単で美味しかったです♡みょうががなかったので青じそで代用してみました!暑い日のお昼ご飯にまた作ります!

コメント

ひさよ
ひさよ
みょうが が苦手で食べれないのですが、みょうがの代わりに何を代用したらいいのか教えてください。
またとろろ芋などを入れてもいいでしょうか?
12ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みょうがを入れることによって彩りが良くなりますが、大葉を千切りにして入れるのも美味しくておすすめですよ。
とろろをかけるのもとても美味しそうですね。
ぜひ試してみてくださいね。
11ヶ月前

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