ガパオ風 エスニック牛丼 レシピ・作り方

「ガパオ風 エスニック牛丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

いつもの牛丼をタイ風にアレンジした、エスニックな香りのガパオ風牛丼はいかがでしょうか。ナンプラーの風味が食欲をそそる一品ですよ。作り方も簡単で、ささっと出来るのでおすすめです。是非、おためしくださいね。

調理時間:20分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • ごはん 200g
  • 1個
  • オリーブオイル (卵用) 小さじ1/2
  • 牛こま切れ肉 150g
  • 玉ねぎ 30g
  • ピーマン 30g
  • 赤パプリカ 30g
  • ①水 80ml
  • ①料理酒 大さじ1
  • ①ナンプラー 大さじ1
  • ①オイスターソース 大さじ1/2
  • ①砂糖 小さじ1
  • ①鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • パクチー (仕上げ用) 5g

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取っておきます。 パクチーは根元を切り落とし、ざく切りにしておきます。
  2. 1. 玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2. ピーマンと赤パプリカは細切りにし、長さを半分に切ります。
  4. 3. 目玉焼きを作ります。中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、卵を割り入れて焼き、白身が固まったら火を止め取り出します。
  5. 4. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1と牛こま切れ肉を入れて炒めます。
  6. 5. 牛こま切れ肉の色が変わってきたら2と①を入れて中火で5分程加熱し、全体に火が通ったら火を止めます。
  7. 6. 器にごはんを盛り、5をかけて3をのせます。パクチーを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

目玉焼きは、お好みの焼き加減に調整してください。 塩加減は、お好みで調整してください。 今回はパクチーを使用しましたが、お好みでバジルでも代用できます。

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