パプリカとピーマンの卵焼き　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1 ピーマンと赤パプリカは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
3. 2 ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。1と(A)を入れ混ぜ合わせます。
4. 3 卵焼き器にサラダ油をひき、2を1/3量流し込み、中火で焼きます。
5. 4 半熟状に焼けてきたら、奥から手前にくるくると巻き、奥にスライドさせます。手前に2の残り半量を流し込み、中火で焼きます。
6. 5 4の工程をもう一度繰り返し、全体に火が通ったら火から下ろします。
7. 6 一口大に切り、お皿に盛り付けたら完成です。