パプリカとピーマンの卵焼き レシピ・作り方

「パプリカとピーマンの卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パプリカとピーマンの卵焼きの紹介です。彩りが良く、お弁当のおかずにぴったりです。コンソメ味の洋風な卵焼きです。とっても簡単に作れるので、忙しい時にもおすすめですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 3個
  • ピーマン 1個
  • 赤パプリカ 1/4個
  • 玉ねぎ 1/4個
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう ふたつまみ
  • サラダ油 小さじ1

作り方

  1. 準備. ピーマンと赤パプリカはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1. ピーマンと赤パプリカは5mm角に切ります。玉ねぎはみじん切りにします。
  3. 2. ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。1と①を入れ混ぜ合わせます。
  4. 3. 卵焼き器にサラダ油をひき、2を1/3量流し込み、中火で焼きます。
  5. 4. 半熟状に焼けてきたら、奥から手前にくるくると巻き、奥にスライドさせます。手前に2の残り半量を流し込み、中火で焼きます。
  6. 5. 4の工程をもう一度繰り返し、全体に火が通ったら火から下ろします。
  7. 6. 一口大に切り、お皿に盛り付けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。

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