意外と簡単!基本のジェノワーズ レシピ・作り方

「意外と簡単!基本のジェノワーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スポンジケーキで馴染みのあるジェノワーズは、一度覚えてしまえばお好みのフルーツやクリームをのせて色んなスイーツ菓子が作れます。最近では、市販で売られているものをよく目にしますが、やっぱり手作りの方が美味しさが違います!初心者の方でも分かりやすく説明されているので、ぜひお試しください。

調理時間:40分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(内径15cm丸型))

  • 2個
  • グラニュー糖 60g
  • アーモンドプードル 10g
  • 薄力粉 40g
  • 無塩バター 10g
  • 牛乳 小さじ2

作り方

  1. 1. ボウルにたまごを入れて溶きほぐし、グラニュー糖を加えます。湯せんにかけながら、もったりとするまでよく泡立てます。
  2. 2. 1のボウルに粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
  3. 3. 粉っぽさが少し残っているくらいで、溶かしバターと牛乳を加え、混ぜ合わせます。
  4. 4. オーブンシートを敷いた型に流し込み、170度に予熱したオーブンで約20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

・たまごは必ず常温のものを使用して下さい。 ・バターと牛乳は湯せんして溶かしておきます。 ・アーモンドプードルが用意できない場合は、薄力粉にしてもOKです。 ・ご家庭のオーブンにより熱加減が異なるので、表面が焦げ始めてきたら焼き時間を調節してください。

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