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オクラとトマトのレモン風味和え レシピ・作り方
「オクラとトマトのレモン風味和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
オクラとミニトマトの和風和え物のレシピです。白だしとレモン汁で和えているので、簡単に味が決まりますよ。オクラの緑とミニトマトの赤で色彩りもキレイです。さっぱりしたものが食べたいときに、ぜひお試しくださいね。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 オクラはガクを取り除いて、塩を振り、板ずりをします。流水で塩を洗います。
- 2 耐熱皿に乗せて、数ヶ所に穴を開け、ラップをかけます。600Wの電子レンジで1分半程加熱します。
- 3 粗熱を取れたら、ヘタを切り落とし、斜め3等分に切ります。ミニトマトはヘタを取り除いて、半分に切ります。
- 4 大きめのボウルに(A)を入れて、混ぜ合わせます。
- 5 3を入れよく和えたら、ラップをかけて冷蔵庫で20分程冷やします。
- 6 器に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 オクラはレンジで加熱中に破裂しやすいので、加熱前につまようじなどで穴を開けると良いですよ。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
レモンと白だしの爽やかな風味が素材の味を引き立てる、夏にぴったりの一品です。オクラとトマトの鮮やかな色合いが食欲をそそり、冷蔵庫でしばらく置くとつやつやと艶が出て見た目も美しくなります。火を使わず10分で完成する手軽さも魅力で、さっぱりとした上品な味わいは食欲のない時でも楽しめます。パプリカやミョウガを加えてアレンジするのもおすすめです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
kanae
白だしない場合、代用ないですか？
kurashiru
白だしは顆粒和風だしで代用いただけますよ。ご用意しやすいもので作ってみてくださいね。さっぱりとした風味で暑い季節にもおすすめの一品となっておりますのでぜひ作ってみてください。
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