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チョコとマカダミアナッツのアメリカンドロップクッキー　レシピ・作り方

「チョコとマカダミアナッツのアメリカンドロップクッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
60 分
費用目安
300 円
4.44
(19)

チョコレートとマカダミアナッツのドロップクッキーのレシピです。ドロップクッキーは生地をスプーンですくって天板に落として焼いたクッキーのことで、型がいらないので簡単に作ることができます。チョコとナッツは大きめに切ってゴロゴロとした食感を楽しんでくださいね。

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材料 （12枚分）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 無塩バターと溶き卵は常温に戻しておきます。 薄力粉とベーキングパウダーは合わせておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1 ミルクチョコレートを粗めに刻みます。
  3. 2 マカダミアナッツを粗めに刻みます。
  4. 3 ボウルに無塩バターと三温糖を入れ、泡立て器で白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
  5. 4 溶き卵を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜ合わせます。
  6. 5 薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜ合わせます。
  7. 6 1、2を加え、全体に混ぜ合わせます。
  8. 7 クッキングシートを敷いた天板にスプーンを2本使い、6の生地をすくい、落としていきます。
  9. 8 180℃のオーブンで15分焼き、焼き色がついたら完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ベーキングパウダーが入っているのでよく膨らむ為、天板に並べる際は間隔を広めにとってください。 今回は2回に分けて焼きました。 三温糖は他の種類の砂糖でも代用いただけます。 ナッツやチョコレートの種類を変えてもおいしく召し上がれますよ。

たべれぽ

レシピ満足度

4.44
19人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

外はサクッと中はしっとりとした食感が楽しめるクッキーです。型抜きや生地の冷却も不要で失敗なく簡単に作れます。マカダミアナッツの香ばしさとチョコレートの甘みが絶妙で、ごろごろと入った具材の食感が魅力的。カシューナッツやクルミ、バナナチップなどアレンジも自在です。砂糖を調整すれば甘さも好みに変えられ、サクサクとした食感と香ばしい風味が楽しめます。
たべれぽの写真
m
m
2021.2.25
型抜きしたり冷やしたりする手間がないので失敗なく簡単に作れます。 外はサクッと中はしっとり食感で、見た目も良くとても美味しかったです。また作りたいです。
6人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
TAKURU
TAKURU
2021.9.17
小麦胚芽入りの粉とミックスナッツ、チョコチップで作りました。香ばしくて美味しいです♪
4人のユーザーが参考になった
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ユーザー2c5e67
ユーザー2c5e67
2022.3.13
生地を作ってすぐに焼けるので簡単です。ドライフルーツも入れてみました。 コーンフレークを砕いて、その中に生地を落とし、まわりにコーティングもしてみました。
1人のユーザーが参考になった
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キャシー
キャシー
2025.1.2
卵の味が強すぎて、私は好きではありません。アメリカンクッキーなので、ねっとりしたものを期待していました。
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たかひろ
たかひろ
2023.6.2
軽めクッキーでいい感じでした！ チョコを切らしてたので、バナナチップを代わりに入れてみました！香りもよかったです！
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waka
waka
2021.9.1
サクサクで食べ応えがあって、とっても美味しかったです。 三温糖はないので、グラニュー糖にしました。 マカダミアナッツもないので、カシューナッツにしました。 ついでに半分をココアパウダーを入れてカラーチョコを入れました。
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Jessica
Jessica
2021.5.11
甘すぎるのは嫌なので砂糖を50gに変更。チョコはSaltedにしました。出来上がりは甘すぎず、チョコやマカダミアを感じれて美味しく作り上げられました！
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T Ms.
T Ms.
2021.2.14
マカダミアナッツ入り美味しい！
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Suu
Suu
2020.10.21
大好きなマカダミアナッツとチョコレートがしっかり味わえて美味しかったです☺︎
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よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    常温保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q

    おすすめのラッピング方法を教えてください

    A
    こちらをご参照ください。
  • Q

    焼く前の生地の状態で保存できますか？

    A
    こちらのレシピは焼く前の生地を保存することをおすすめいたしません。焼き上げる直前に生地を作ることをおすすめいたします。

材料について

  • Q

    無塩バターは有塩バターで代用できますか？

    A
    仕上がりの風味は変わりますが、有塩バターで代用できます。
  • Q

    三温糖は他の種類の砂糖で代用できますか？

    A
    三温糖の代わりにグラニュー糖や上白糖、きび砂糖などご家庭にある砂糖を使用してお作りいただけます。
  • Q

    砂糖ははちみつやメープルシロップで代用できますか？

    A
    生地の水分量が変わってしまうため、砂糖をはちみつやメープルシロップで代用するのはおすすめいたしません。
  • Q

    薄力粉の代わりに小麦粉でも作れますか？

    A
    薄力粉は小麦粉の一種のため、ご家庭にある小麦粉を使用してお作りいただけます。小麦粉は粒子の大きさやグルテンと呼ばれる成分の性質によって、薄力粉、中力粉、強力粉などと分類されております。「小麦粉」とパッケージに記載されている製品は薄力粉の場合が多いですが、念のため表記をよくお確かめの上ご使用ください。
  • Q

    薄力粉の代わりに米粉でも作れますか？

    A
    生地の状態や材料の配合、仕上がりの食感が大きく変わってしまうため、こちらのレシピでは薄力粉を米粉で代用することをおすすめいたしません。米粉を使用するスイーツのレシピはこちらでご紹介しておりますので、この中からお好みのレシピをお選びいただけますと幸いです。
  • Q

    ココア風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

    A
    ココア風味に仕上げる場合はココアパウダー12gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉をココアパウダーと同分量減らしてお作りください。
  • Q

    抹茶風味に仕上げる場合はどうしたらいいですか？

    A
    抹茶風味に仕上げる場合は抹茶パウダー6gを薄力粉と一緒にふるい入れることをおすすめします。その際は薄力粉を抹茶パウダーと同分量減らしてお作りください。

道具について

  • Q

    オーブンの予熱は必要ですか？必要な場合は何分間しますか？

    A
    レシピでは180℃に予熱したオーブンで焼き上げています。オーブンに予熱機能がある場合はそちらを使用してください。予熱機能がない場合はレシピの温度に設定し、10分程空焼きを行ってから焼き始めてください。
  • Q

    天板の差し込み口が数段ある場合はどうすればいいですか？

    A
    オーブンに天板に差し込む部分が2段ある場合は下段、3段ある場合は真ん中の段を使用することをおすすめいたします。上段になるにつれて火力が強くなり、焼き色がつきやすくなります。3段の真ん中で焼き上げる際に焼き色が付きすぎてしまう場合は下段に移してください。また、オーブンの機種によっても火力に差が生じるため、レシピに記載の焼き時間は目安として様子をみながら加熱時間をご調節ください。
  • Q

    オーブンではなくトースターでも焼けますか？

    A
    オーブンの代わりにトースターを使用してもお作りいただけます。その際はクッキングシートがトースターの熱源にふれると引火の恐れがあるため、トースターを使用する場合はクッキングシートの代わりにアルミホイルをご利用ください。焼き時間はレシピに記載の時間を目安に火が通るまで加熱してください。トースターは熱源が近く焦げやすいため、アルミホイルをかぶせて焼色をご調節いただくことをおすすめします。

作り方について

  • Q

    焼く前にしっかりと形を整えた方がいいですか？

    A
    ドロップクッキーは焼くと生地が広がります。ある程度形が整っていればそのまま焼くことができます。

失敗について

  • Q

    生地に粉っぽさが残りまとまりません

    A
    バターが常温に戻っていない状態で使用すると粉類と上手くなじませることができず、生地に粉っぽさが残ってまとまりにくくなります。その場合は、牛乳を少量ずつ加え生地のやわらかさを調節してください。なお、生地を冷蔵庫で数時間ほど休ませることで生地が馴染んでまとまりやすくなります。次回お作りの際は、こちらを参考に、バターはしっかりと常温に戻してから粉類と混ぜ合わせてください。
  • Q

    生地がゆるくてまとまりません

    A
    バターを常温に戻す際に溶かしバターの状態までやわらかくしてしまうと、粉類に対して水分や油分が多くなり生地がゆるくなります。バターを押した時に少しへこむ状態がバターを常温に戻す際の目安です。また、室温や湿度が高いと生地がゆるくなりやすいためご注意ください。バターを常温に戻す方法は、こちらで詳しくご紹介しています。
  • Q

    仕上がりの食感がかたくなりました

    A
    粉類を加えてから混ぜ過ぎてしまうとかたい食感に仕上がってしまいます。また、オーブンで焼く際に低温で長時間焼くこともかたい食感に仕上がる原因となるためお気をつけください。

その他の質問

  • Q

    どんな食感ですか？

    A
    焼き上がり直後はしっとりとやわらかい食感ですが、粗熱がとれるにつれサクサクとした食感になります。食感の変化をお楽しみください。

    質問

    まめ
    まめ
    バターはレンジで溶かしても良いですか？
    kurashiru
    kurashiru
    クッキーを作る際のバターは、溶かさずに常温に戻したものを使用してください。ここでふわっと混ぜて空気を含ませることによってさくさくのクッキーが仕上がります。レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
    すみむ
    すみむ
    食感はどんな感じですか？
    kurashiru
    kurashiru
    サクサクのクッキー生地に、大きめのチョコとナッツがゴロゴロと入った食感が楽しめるクッキーとなっております。とても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね。
    すみむ
    すみむ
    たびたびすいません😖スコーンみたくなっちゃったんですが、やく時の量が多かったんですかね💦
    kurashiru
    kurashiru
    お作りいただきありがとうございます。スコーンのように仕上がった場合は、天板に生地を落とす際に1個当たの分量が多く厚みが出てしまったか、生地が硬く仕上がり焼き広がらなかったことが原因として考えられます。また次回お作りいただける際には、1個あたりの生地の分量を減らしたり薄くして天板に並べるか、生地が硬い場合は牛乳を少量加えてみてくださいね。大成功となりますように。

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