ししとうたっぷり ささみとカシューナッツの炒め物　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ししとうはヘタを取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取っておきます。しいたけは軸を取っておきます。鶏ささみの筋は取っておきます。
2. 1 ししとう、赤パプリカ、しいたけは1cm角に切り、長ねぎは幅1cmの輪切りにします。
3. 2 鶏ささみは2cm幅に切りボウルに入れ、下味の調味料を入れて10分程おきます。
4. 3 2に片栗粉をまぶし付けます。
5. 4 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒め、鶏ささみに火が通ったら取り出します。
6. 5 同じフライパンに中火のまま1とカシューナッツを入れ炒めます。
7. 6 野菜に火が通ったら中火のまま、4と(A)を入れ炒めます。
8. 7 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り完成です。