ししとうたっぷり ささみとカシューナッツの炒め物　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ししとうはヘタを取っておきます。赤パプリカはヘタと種を取っておきます。しいたけは軸を取っておきます。鶏ささみの筋は取っておきます。
2. 1. ししとう、赤パプリカ、しいたけは1cm角に切り、長ねぎは幅1cmの輪切りにします。
3. 2. 鶏ささみは2cm幅に切りボウルに入れ、下味の調味料を入れて10分程おきます。
4. 3. 2に片栗粉をまぶし付けます。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を入れ炒め、鶏ささみに火が通ったら取り出します。
6. 5. 同じフライパンに中火のまま1とカシューナッツを入れ炒めます。
7. 6. 野菜に火が通ったら中火のまま、4と(A)を入れ炒めます。
8. 7. 全体に味がなじんだら火を止め、器に盛り完成です。