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手羽先の甘辛ヤンニョム唐揚げ レシピ・作り方
「手羽先の甘辛ヤンニョム唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.73(28)
手羽先の唐揚げに甘辛いたれが絡むので、ついついたくさん食べたくなる一品です。ビールのおつまみにもピッタリです。お肉は手羽先の他にも鶏もも肉や胸肉に変えていただいても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
- 手羽先5本
- 塩少々
- 黒こしょう少々
- 片栗粉大さじ3
- 揚げ油適量
- ヤンニョムダレ
- コ チュジャン大さじ2
- ケチャップ大さじ2
- しょうゆ大さじ1
- はちみつ大さじ1
- みりん大さじ1
- すりおろしニンニク小さじ1
- ごま油小さじ1
- タバスコ (お好みで)少々
- 白いりごま少々
手順
- 1手羽先に塩と黒こしょうをかけて全体に揉み込み、片栗粉をまぶし余分な粉を落とします。
- 2170℃に温めた揚げ油に1を入れて、3分ほど加熱をして色がつき火が通ってきたら取り出します。
- 3フライパンにヤンニョムダレの材料を入れて中火で加熱し、温まってきたら2を入れて絡めます。
- 4器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。
コツ・ポイント
ペッパーソースの量は、お好みで調整してください。ヤンニョムダレは煮詰めすぎると焦げてしまうので気をつけてください。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
今回は耐熱性のゴムべラを使用しています 。ご使用のゴムベラよっては溶けてしまう恐れがあるので、耐熱性のものをご使用ください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.73
28人の平均満足度
よくある質問
- Qコチュジャンの代用はありますか？+Aコチュジャンの代用はこちらをご参照ください。
- Qコチュジャンは省いて作ることができますか？+A使用量が少ない場合は省いてもお作りいただけますが、メインの味付けとして使用している場合は省くと味がぼやける可能性があるため、 こちら の食材で味を調えて仕上げることをおすすめいたします。
- Q子どもでも食べることができますか？+Aコチュジャンは甘辛い風味が特徴の食材なため、お子様や辛い味付けが苦手な方は風味や刺激を強く感じる可能性がございます。使用する食材や味付けにつきましては普段のお子様の食事内容にあわせて変更し、ご家庭でお召し上がりいただけるかをご判断いただいた上で、安全にクラシルレシピをご利用いただけますと幸いです。
