手羽先の甘辛ヤンニョム唐揚げ レシピ・作り方

「手羽先の甘辛ヤンニョム唐揚げ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手羽先の唐揚げに甘辛いたれが絡むので、ついついたくさん食べたくなる一品です。ビールのおつまみにもピッタリです。お肉は手羽先の他にも鶏もも肉や胸肉に変えていただいても美味しいですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • 手羽先5本
  • 少々
  • 黒こしょう少々
  • 片栗粉大さじ3
  • 揚げ油適量
  • ヤンニョムダレ
  • コチュジャン大さじ2
  • ケチャップ大さじ2
  • しょうゆ大さじ1
  • はちみつ大さじ1
  • みりん大さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • タバスコ (お好みで)少々
  • 白いりごま少々

作り方

  1. 1.
    手羽先に塩と黒こしょうをかけて全体に揉み込み、片栗粉をまぶし余分な粉を落とします。
  2. 2.
    170℃に温めた揚げ油に1を入れて、3分ほど加熱をして色がつき火が通ってきたら取り出します。
  3. 3.
    フライパンにヤンニョムダレの材料を入れて中火で加熱し、温まってきたら2を入れて絡めます。
  4. 4.
    器に盛り付けて白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

辛いのがお好きな方はタバスコを多めに入れて、苦手な方は少なめにしてください。ヤンニョムダレは煮詰めすぎると焦げてしまうので気をつけてください。

たべれぽ

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