山形県のソウルフード どんどん焼き　レシピ・作り方

作り方

1. 1. 魚肉ソーセージは8等分に切ります。
2. 2. 紅生姜をみじん切りにします。
3. 3. ボウルに生地の材料を入れて、泡立て器でダマがなくなるまでよく混ぜ合わせます。
4. 4. フライパンにサラダ油の1/4量を入れて中火で熱し、3の1/4量を流し入れ楕円形に伸ばし、1の2枚と2の1/4量、青のりの1/4量、のりを1枚のせます。
5. 5. 生地に焼き色がついてきたら裏返し、お好み焼きソースを塗り、ピザ用チーズの1/4量を散らします。チーズが溶けたら火から下ろします。
6. 6. 割り箸の先を開き、5の端を挟んでくるくると巻きつけます。これを同様にあと3個作ります。
7. 7. お皿に盛り付け、お好み焼きソースを塗り、マヨネーズをかけたら完成です。