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大分県の郷土料理 やせうま レシピ・作り方
「大分県の郷土料理 やせうま」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
80分
費用目安
100円
4.49(5)
大分県の郷土料理「やせうま」のレシピのご紹介です。小麦粉で作ったもちもちとした生地に、甘いきな粉が絡んだとっても美味しいおやつです。材料は普段からご家庭に揃っている方も多いのではないでしょうか？お好みで黒蜜をかけても美味しいですよ！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1ボウルに(A)を入れて菜箸でよくかき混ぜます。混ざったら少量ずつ水を加えながら菜箸でかき混ぜます。
- 2まとまってきたら手でひとまとめにします。
- 32を12等分にしてバッドに並べ、ラップをかけて常温で1時間程寝かせます。
- 4鍋にお湯を沸かし、沸騰したら3を一つずつ手で伸ばしながら入れます。
- 5生地が浮いてきたらザルに上げます。
- 6ボウルに(B)を入れて混ぜ合わせ、5を加えて和えます。
- 7全体にきな粉が絡んだら器に盛り付け、お好みで黒蜜をかけたら完成です。
コツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。
生地は両端を持ち、たわませるようにするとよく伸びます。やりにくい場合は麺棒で伸ばしても構いません。
たべれぽ
レシピ満足度
4.49
5人の平均満足度
よくある質問
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で当日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。