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おつまみでも美味しい ししとう天ぷら レシピ・作り方
「おつまみでも美味しい ししとう天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
夏に美味しいししとうの季節の天ぷらのご紹介です。衣にくぐらせて揚げるだけでできる天ぷらはご家庭でも簡単にお作りいただけます。お好みで、その他の野菜も加えれば色々な天ぷらをお楽しみいただけます。ぜひお試しください。
材料 （2人前）
分量の調整
2 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 ししとうのヘタを取ったら、爪楊枝で穴を開けます。
- 2 ボウルに(A)を入れ、混ぜ合わせたら1をくぐらせます。
- 3 170℃に温めた揚げ油に2を入れ、薄いきつね色になるまで揚げ、鍋から上げたら油を切っておきます。
- 4 皿に3を盛り、抹茶塩を添えて完成です。
コツ・ポイント
・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。 ・お好みで塩を添えても美味しくお召し上がりいただけます。 ・ししとうに穴を開けることで加熱時の破裂を防ぐことができます。
たべれぽ
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
竹千代
ししとうに穴を開けるのは、なぜですか❔
kurashiru
ししとうは加熱すると中の空気が膨張し、破裂することがあります。
今回はその対策として、ししとうに穴を開けて空気の逃げ道を作りました。
ぜひ試してみてくださいね。
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