おつまみでも美味しい ししとう天ぷら レシピ・作り方

「おつまみでも美味しい ししとう天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏に美味しいししとうの季節の天ぷらのご紹介です。衣にくぐらせて揚げるだけでできる天ぷらはご家庭でも簡単にお作りいただけます。お好みで、その他の野菜も加えれば色々な天ぷらをお楽しみいただけます。ぜひお試しください。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ししとう (15本)50g
  • ①薄力粉50g
  • ①顆粒和風だし小さじ1/2
  • ①溶き卵1/2個
  • ①水50ml
  • 揚げ油適量
  • 抹茶塩適量

作り方

  1. 1.
    ししとうのヘタを取ったら、爪楊枝で穴を開けます。
  2. 2.
    ボウルに①を入れ、混ぜ合わせたら1をくぐらせます。
  3. 3.
    170℃に温めた揚げ油に2を入れ、薄いきつね色になるまで揚げ、鍋から上げたら油を切っておきます。
  4. 4.
    皿に3を盛り、抹茶塩を添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

・揚げる前に菜箸の先を油の中に入れて小さな気泡が浮いてきたら揚げ頃です。
・お好みで塩を添えても美味しくお召し上がりいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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かおちゃん
2017年09月21日

抹茶塩が無かったので、岩塩で代用しました。下手くそでお店みたいにカラッと揚げれなかったけど、とても美味しかったです(o^^o)

コメント

竹千代
竹千代
ししとうに穴を開けるのは、なぜですか❔
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
ししとうは加熱すると中の空気が膨張し、破裂することがあります。
今回はその対策として、ししとうに穴を開けて空気の逃げ道を作りました。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前

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