材料3つ 簡単レモンジャム レシピ・作り方

「材料3つ 簡単レモンジャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

材料はレモンとグラニュー糖だけ!お手軽にさっぱりとしたレモンが香るジャムを作ってみませんか?トーストに塗っても、お湯や水、炭酸に割って飲み物としても美味しく召し上がれますよ!是非ご家庭でお試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1瓶(200ml))

  • レモン3個
  • お湯適量
  • グラニュー糖150g

作り方

  1. 1.
    レモンの皮を剥き、薄皮を取り除きます。千切りにしたら沸騰したお湯で2分程茹でたらザルにあげます。
  2. 2.
    レモンは半分に切り、120ml程度絞ります。
  3. 3.
    絞った後、種をお茶パックにいれます。
  4. 4.
    鍋に1、2、グラニュー糖を入れて中火にかけます。沸騰したら3を入れます。アクが出てきたら取り除きます。
  5. 5.
    10分程中火で煮たらお茶パックを取り出し、さらに10分程中火で煮ます。
  6. 6.
    熱いうちに消毒した耐熱の瓶に詰め、蓋をします。
  7. 7.
    粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、冷えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

今回は防カビ剤を使用していない国産のレモンを使用しました。
ジャムは冷めると扱いづらくなりますので、熱いうちに瓶に詰めてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

コメント

ぽん
ぽん
2回作りましたが2回とも黒くなって飴みたいになってしまいました。弱火でやりましたが泡がずっとブクブクして溢れ出しそうです。なにがいけないんでしょうか(;;)
先月
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。黒く飴のようになってしまう場合は、レモンから搾り取れたレモン汁の分量が少なく、水分量が少なかったかった為だとが考えられます。個体差によりレモン汁の分量が少なくなる場合がございますので、レモンの皮が浸る程度になるまで水を少量注ぎ足してくださいね。また、火加減が強かったり加熱時間が長かったことも考えられます。ご使用の鍋により加熱具合が変わりますので、レシピの火加減や加熱時間は参考として様子をみながら調整してくださいね。また次回お作りいただける際の参考となれば幸いです。
先月
杏
絞るやつがない場合はどうすればいいですか?
先月
kurashiru
kurashiru
レモンをあらかじめ手でよく揉み、小さな切り込みを入れて手で絞るとレモン汁だけを簡単に取ることができます。小さな切り込みは、レモンの尖った方の先を包丁で少し切り、切り口に「十字の切り込み」を入れてから絞ってみてくださいね。また絞り器は100円均一でも購入できますので、よろしければ探してみてくださいね。簡単に作れる美味しいレモンジャムですので、ぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
先月
めろ
めろ
グラニュー糖ではく、砂糖代用はダメですか?
先月
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖のご用意が無い場合は、上白糖など他の砂糖を代用してもお作りいただけますよ。グラニュー糖は砂糖の中でも雑味が少なくあっさりとした甘みが特徴で、フルーツを使用したジャム作りに最適の砂糖です。ご用意できる際には、レシピ通りグラニュー糖でも作ってみてくださいね。美味しく作れますように。
先月
牛嶋みう
牛嶋みう
何で皮を入れるんですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
皮を入れることで、よりレモンの香りを楽しめる美味しいジャムになります。ぜひ入れて作ってみてくださいね。お
2ヶ月前
やまよう
やまよう
種を一緒に煮るのはなぜですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
種を一緒に煮ることでレモンジャムならではの苦味を加えることができます。お好みで抜いていただいてもよろしいです。美味しく作れますように。
2ヶ月前
りんりん
りんりん
賞味期限はどのくらいですか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
保存状況にもよりますが、煮沸消毒した瓶等に入れ冷蔵庫で2週間程度保存しお楽しみいただけます。仕上がりから時間が経つと、カビが生えてしまうこともありますので、なるべく早めにお召し上がりくださいね。
2ヶ月前

人気のカテゴリ

Video preload backgroundさっぱり 白菜とちくわの和え物
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background塩鮭の揚げおろし煮
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもとピーマンのトマト炒め煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundウインナーと春キャベツのクリームパスタ
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundセロリの豚バラ巻き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏南蛮うどん
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください