ねぎみそ味で!くるくるおいなりさん レシピ・作り方

「ねぎみそ味で!くるくるおいなりさん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

新感覚!巻いちゃうおいなりさんです。 ごはんとねぎみそを油揚げで巻くだけ。 簡単にかわいいおいなりさんができますよ。 しっかりとした味付けなので、お酒のおつまみにもおすすめです。 簡単に出来るねぎみそは他の野菜を付けてもおいしいです。
調理時間:15分 (休ませる時間を除く)
費用目安:100円前後
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材料(1人前)

  • 油揚げ2枚
  • 長ねぎの青い部分20g
  • ①みそ大さじ2
  • ①みりん大さじ1
  • 白いりごま小さじ1
  • ごはん (温かいもの)160g

作り方

  1. 準備.
    油揚げの両面に熱湯をかけ、油抜きをしてザルに水切りしておきます。
  2. 1.
    油揚げを菜箸で押し付けるように転がし、中身を剥がしやすくします。
  3. 2.
    油揚げの3辺をキッチンバサミで切り、縦長になるように開きます。
  4. 3.
    長ねぎの青い部分をみじん切りにしてボウルに入れ、①と混ぜます。
  5. 4.
    ごはんと白いりごまを混ぜます。
  6. 5.
    油揚げに3を塗り、4をのせ、端から巻き、ラップに包んで冷蔵庫に入れて15分程休ませます。
  7. 6.
    5を食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ごはんはお好きな味付けにしても大丈夫です。
ラップに包んで寝かせる事により、しっかりまとまります。
みりんは、アルコールを飛ばす事により旨みとコクが残りますので加熱をしアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。

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