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レシピを分かりやすくご紹介!

大葉の香り満載!簡単とり肉の大葉炒め

「大葉の香り満載!簡単とり肉の大葉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉の香りをしっかり感じられる一品です。シンプルな味付けなので、とても簡単に作ることができます。 お弁当の一品としてはもちろん、ビールなどのおつまみにも合います。お弁当にご使用の際は、中までしっかり火が入るようにしましょう。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
鶏もも肉      200g
塩         適量
ごま油       大さじ1
大葉(炒め用)   10枚
大葉(飾り用)   3枚
塩こしょう     適量

【手順】
1. 大葉を千切りにします。飾り用を別の皿にとっておきましょう。
2. 鶏肉を一口サイズに切り、塩をふります。
3. フライパンにごま油を中火で熱し、2の鶏肉を炒めます。
4. 3の全体に焼き目がついたら、1の炒め用の大葉を入れてサッと炒めます。
5. 塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使用していますが、むね肉を使用しても美味しく召し上がれます。
ごま油は、サラダ油やオリーブオイルでも構いません。
大葉の香りをより楽しみたい方は、大葉を増量しても美味しいのでぜひお試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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niconico
2017年07月20日

大葉の大量消費に作りました。鶏肉と大葉と塩コショウの相性バッチリでした。
簡単だしまた作りたいです。

たべれぽ
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りか♪
2017年07月13日

ポイント欄で追記されていたオリーブオイルで作り、仕上げの胡椒は粗挽き黒胡椒を振りました。
さっぱり大葉風味が効いていて、夏場でも箸が進みますね。偏食息子が完食してくれて、嬉しかったです。

たべれぽ
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Hiroko
2017年06月10日

シンプルな味付けで大葉がよいアクセントでした。味付けが簡単だと覚えられるしリピートしやすい。

たべれぽ
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リサリサ
2017年06月05日

リピします!!次は大葉をもっと多めにいれます
Love is 大葉~♪ご馳走さまです

たべれぽ
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サチ
2017年05月30日

残ってた胸肉で作りました。とても簡単に出来て美味しかったです!

たべれぽ
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ゆうこ
2017年05月22日

とにかく簡単!さっぱり食べられてこれからの季節にぴったりです(*≧∀≦*)

たべれぽ
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陽子
2017年05月21日

材料が少なくて簡単に出来ました。
さっぱりしてて美味しかったです。

コメント

ぴっぴ
ぴっぴ
オリーブオイルも良かったとあったのでしそのかわりにバジルもいいのかなあ…と思ったのですがどうなんでしょうか?
1週間前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルを使用の際は、大葉の代わりにバジルを使用しても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
1週間前
ぴっぴ
ぴっぴ
大葉の代わりに庭で栽培していたバジルをたっぷり使って作りました。とっても美味しかったです😆🎵🎵
息子も気に入ったのかたくさん食べていました😄
1週間前
mie
mie
サッパリした鶏肉料理が出来ました🎶🎶
先月
keiko
keiko
サッパリしてて良かったです!でも鶏肉から油出るからごま油いらないかも。
2ヶ月前
森澤夕歌
森澤夕歌
簡単なのにすごく美味しかったです!オリーブオイルも良かったですよ。
2ヶ月前

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