大葉の香り満載!簡単とり肉の大葉炒め レシピ・作り方

「大葉の香り満載!簡単とり肉の大葉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉の香りをしっかり感じられる一品です。シンプルな味付けなので、とても簡単に作ることができます。 お弁当の一品としてはもちろん、ビールなどのおつまみにも合います。お弁当にご使用の際は、中までしっかり火が入るようにしましょう。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 適量
  • ごま油大さじ1
  • 大葉 (炒め用)10枚
  • 大葉 (飾り用)3枚
  • 塩こしょう適量

作り方

  1. 1.
    大葉を千切りにします。飾り用を別の皿にとっておきましょう。
  2. 2.
    鶏肉を一口サイズに切り、塩をふります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を中火で熱し、2の鶏肉を炒めます。
  4. 4.
    3の全体に焼き目がついたら、1の炒め用の大葉を入れてサッと炒めます。
  5. 5.
    塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使用していますが、むね肉を使用しても美味しく召し上がれます。
ごま油は、サラダ油やオリーブオイルでも構いません。
大葉の香りをより楽しみたい方は、大葉を増量しても美味しいのでぜひお試しください。

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