大葉の香り満載!簡単とり肉の大葉炒め

「大葉の香り満載!簡単とり肉の大葉炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉の香りをしっかり感じられる一品です。シンプルな味付けなので、とても簡単に作ることができます。 お弁当の一品としてはもちろん、ビールなどのおつまみにも合います。お弁当にご使用の際は、中までしっかり火が入るようにしましょう。
調理時間:20分
費用目安:200円前後
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材料(2人前)

  • 鶏もも肉200g
  • 適量
  • ごま油大さじ1
  • 大葉 (炒め用)10枚
  • 大葉 (飾り用)3枚
  • 塩こしょう適量

手順

  1. 1.
    大葉を千切りにします。飾り用を別の皿にとっておきましょう。
  2. 2.
    鶏肉を一口サイズに切り、塩をふります。
  3. 3.
    フライパンにごま油を中火で熱し、2の鶏肉を炒めます。
  4. 4.
    3の全体に焼き目がついたら、1の炒め用の大葉を入れてサッと炒めます。
  5. 5.
    塩こしょうで味を調えたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

鶏肉はもも肉を使用していますが、むね肉を使用しても美味しく召し上がれます。
ごま油は、サラダ油やオリーブオイルでも構いません。
大葉の香りをより楽しみたい方は、大葉を増量しても美味しいのでぜひお試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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ねり
2018年04月13日

胸肉使用。塩麹で少し漬け込んでから焼きました♪
美味しかった(//∇//)❤︎

たべれぽ
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りんちゃん☆。
2018年03月22日

簡単でさっぱりおいしかったです!大葉好きにはたまらないですね!!

たべれぽ
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2018年03月11日

(*´ω`*)

たべれぽ
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ティーナ
2018年02月17日

ほんとに簡単でした!リピ決定:*:・(*´ω`pq゛
大葉がだいぶ前に買ってちょっと変色してたけど味は問題ありませんでした笑
ごま油と大葉の香りが最高です~
次回は大葉の色味が綺麗なうちに作ります!

たべれぽ
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ソリッドソルト
2018年01月12日

食材と調味料の種類が少なくて簡単なのに大葉の香りが効いていて旨かった。大葉はもっと増やしても邪魔にならないと思う。
時期的に包丁を使う時、鶏肉を押さえる手が冷えて辛かった。
材料の大葉(飾り用)はクラシルの動画でも使っていないので無視した。

たべれぽ
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Yasuko
2017年12月07日

シンプルな味付けで美味しい❗️
簡単に作れたのでまた作ります😋
大葉の力の凄さ感じます。

たべれぽ
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静佳
2017年10月23日

お弁当のおかずに。
めっちゃ簡単で美味しかったです。

たべれぽ
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アン
2017年10月10日

簡単で良かったです。
ごま油切らしてたのでオリーブ油で
ちょっとあっさりしてたので、
大葉にチーズ合うのでチーズを
見た目にミニトマトを飾りました。

たべれぽ
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たぬにゃん
2017年08月22日

むね肉でも美味しく出来ました!大葉の香りがたまりません!

コメント

ぴっぴ
ぴっぴ
オリーブオイルも良かったとあったのでしそのかわりにバジルもいいのかなあ…と思ったのですがどうなんでしょうか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルを使用の際は、大葉の代わりにバジルを使用しても美味しそうですね。ぜひアレンジをして作ってみてくださいね。
9ヶ月前
ぴっぴ
ぴっぴ
大葉の代わりに庭で栽培していたバジルをたっぷり使って作りました。とっても美味しかったです😆🎵🎵
息子も気に入ったのかたくさん食べていました😄
9ヶ月前
ぺーちん
ぺーちん
大葉の量を倍で作っても違和感無し。大葉好きな方は倍と言わずもっと多くても言いかもしれません。
8ヶ月前
mie
mie
サッパリした鶏肉料理が出来ました🎶🎶
11ヶ月前
keiko
keiko
サッパリしてて良かったです!でも鶏肉から油出るからごま油いらないかも。
11ヶ月前
森澤夕歌
森澤夕歌
簡単なのにすごく美味しかったです!オリーブオイルも良かったですよ。
11ヶ月前

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